たけのこ
- カテゴリ：日記
- 2012/03/18 16:19:32
ということで今日はタケノコ買って来ました。
まずは包丁で頭の部分をザクっと・・・・
硬くてきれないｗｗ
うわ・・・これ古いのでは＞＜ とおもいつつ
強引にザク！
ヌカとたかの爪を入れてコトコト1時間煮ました。
ダシは以前書いてたあのダシを作りました。
なんかこの時点でいやな予感がする・・・
なぜなら硬いから・・・エグミとれるかなぁ。。
よし今から味付けしよっと！
ろがん
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ということで今日はタケノコ買って来ました。
まずは包丁で頭の部分をザクっと・・・・
硬くてきれないｗｗ
うわ・・・これ古いのでは＞＜ とおもいつつ
強引にザク！
ヌカとたかの爪を入れてコトコト1時間煮ました。
ダシは以前書いてたあのダシを作りました。
なんかこの時点でいやな予感がする・・・
なぜなら硬いから・・・エグミとれるかなぁ。。
よし今から味付けしよっと！
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一番美味しい食べ方は、土にの中から芽吹きそうなものを掘り起こして刺身にして
食べることだと思っていますが、そういうのはなかなか手に入らないですものねぇ。
アク抜き、成功してます様に＾＾
糠まで使って生タケノコ使用とは…エライなー∑(･∀･;ﾉ)ﾉ
かこは絶対水煮しか使わないよ…(´ﾉω･｡)(笑)
美味しくできた？
食べさせて～＾＾(笑)
出始めでも、硬いたけのこがあるの？
で、硬いから、エグいの～？
主婦歴２０数年・・・初めて知りました＞＜