スコッキーを作ってみた
- カテゴリ：レシピ
- 2018/06/09 15:26:02
Ｑ．
スコッキーってなんぞや？ スコッチの亜種？
Ａ．
「スコーン」と「クッキー」の中間みたいな小麦菓子です。
先月の嵐のような仕事から解放されて、
通常業務＆土日お休みの環境に戻った藍色は思いました。
「あ、焼きたて食べたい」
レンチンのマグカップマフィンも美味しいけれど、
オーブン使った奴が食べたい。
丁度、ご近所のマダムから頂いた謎ベリーのジャムもある。
昨日、お店で挽いて貰ったばかりの豆もある。
これは、焼くしか無いでしょう！
ということで、日頃お世話になっている
「dressing」https://www.gnavi.co.jp/dressing/
でお手軽レシピを探して、スコッキーを焼いてみました。
レシピはこちら
「ホットケーキミックスで簡単！
サクサク＆しっとりなお洒落スイーツ「スコッキー」レシピ３選」
https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21655/?sc_cid=scl_tw_dress_18060208
見に行くの面倒、って人のために転載しますね。
・卵…５０ｇ（Ｓサイズ１個）
・ピュアオリーブオイル…大さじ２と１／２
・塩…１つまみ
・ホットケーキミックス…１５０ｇ
（ホットケーキミックスは以下ＨＭと略します）
材料４つ！ 正味２５分で出来ちゃう！
しかもほぼ秤不要！！（ＨＭは大体１５０ｇでパッキングされてる）
実に、ずぼら＆せからしい僕向きです。
さて、作り方。
①オーブンを１７０度に余熱
②ボウルで卵を溶きほぐし、塩・オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
③①にＨＭを加えてさっくり混ぜ、ひとまとめにする。
④③を５等分して、厚さ１．５ｃｍの丸形に成形する。
⑤天板にクッキングシートを置いて、④を並べる
⑥１７０度に予熱したオーブンで⑤を１５分焼く。そして冷ます。
楽ちん。
オーブンで焼いてる時点から、あの小麦の焼ける良い香りがするんですよ。
ケーキクーラー（って言うんだって。教えて貰った！賢くなった！）
なんぞ我が家にはありませんので、
通常は魚焼きの網に乗っけるのですが、
今日はうっかり洗っちゃった後だったので、
皿に箸をならべて、その上にスコッキーを置くという強行策に…
ええ、ちゃんと冷めましたとも。
中はしっとり、外はサクサク、甘すぎずで美味しかったです。
淹れ立ての珈琲と甘酸っぱいジャム（結局何ベリーなのか謎）と
組み合わせて……美味しゅうございました。
昼食だったので、
スクランブルエッグと生ハムとレタス挟んでみましたが
これまた良く合いましたよ。
マクドのベーコンエッグマフィン系の甘塩っぱい美味しさですね。
もうちょっと塩強くして、この前作ったミートソースつけて
パンがわりにしても良さそう。
逆にオリーブオイル減らして、ティフィン（紅茶リキュール）入れて
おやつにしても良いかな。
簡単なので、思い立ったらすぐ作れるスコッキー。
皆さんも気になったら試してみては如何でしょう？
私も
せからしい に反応＾＾
昔、方言を話す登場人物が出てくる児童文学を訳していて
「うるせー」的なセリフだったかな（ウロ覚え＾＾；）
博多出身の友だちに聞いたら
「せからしかぁ」がいいよと教えてくれて印象に残っていました。
語感がいかにもって感じでいいですよねー＾＾
そして最近ＨＭでケーキ作りにハマっている私としては
スコッキーは作ってみたいが
残念ながらウチにはオーブンがない( p′︵‵。)
なんか食おうかな
＞スコッキー、名前見てお酒かと思ったです、はい。
ですよね（大笑い
自家製ブルーベリージャム！ 良いですねぇ。
夜勤、お気を付けていってらっしゃい。
・ケイトさん
砂糖もバターも不要なのです。
でも、ＨＭの種類によっては結構甘く仕上がるかもしれませんね。
・カトリーヌさん
簡単で、時間もかからず、材料も良くある奴で、洗い物も少なくて。
良いことずくめでした。
そのまま食べても小麦の香ばしさと程よい甘みで美味しいですよ。
僕は珈琲でしたけど、紅茶とか他の飲み物でも良いかもしれません。
＞せからしい＝せっかちな・・という意味かしら？
そうですね。「急からしい」と書くらしいですよ。
「せからしか！」って言われた場合は
「喧しい！」ってニュアンスになるケースもあります（苦笑
・ゆきやさん
僕でも作れるので、行けるんじゃないでしょうか。
火加減もオーブンが勝手にやってくれるので、
卵割って、溶いて、混ぜて、ぺたぺた成形するだけです。
五等分とか書きましたけど、僕は倍量の３００ｇで作って
いざまとめる段階で
「あれ、１０じゃなくて９等分になってる？」
「厚さ１．５ｃｍ？ よく分からん。これで良いや」
ってしたのに、美味しかったですから（ええ…
せからしい仲間！ (ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)
作れるかな？
デリバリーお願いしますｗｗ
せからしい・・・使いますｗ
ラクト・オボ・ベジタリアンのワタシでも食べられそう。
決め手は、ジャムとか挟む具材ですね。。。
せからしい＝せっかちな・・という意味かしら？
お塩しか入れないのですね。
甘いクッキーかと思ってた。
ホットケーキミックス買ったら作ろう。
美味しそうですな。
そして材料で足りないのはオリーブオイルだけだし、それならコンビニでも買えるし。
出来立てに自家製のブルーベリージャムを付けて食べたいですな～。
明日からの休みに作ろうっと♪
……（悩
倍量で作ったし、いっか。はい、どうぞー（２個ずつのっけ）
冷めてきたらトースターで軽く温めると良いですよ。
コメ文化のはすなのに、不思議ですよねぇ。
やっぱりＤＮＡに染みついているのでしょうか？（笑
・ＹＵさん
簡単でしたよー。
洗い物も菜箸とゴムべら、ボウルだけ！
＞せからしか
えっ、共通語じゃなかったのか……。
面倒くさがりで、気の短い、煩い奴ですって書くのもあってるけど…
やっぱり「せからしい」でぴったりくる気がします。
・スイーツマンさん
美味しかったですよ。
洗い物も楽ですし、奥様に作って差し上げてみては？（笑
・ロワゾーさん
友人がこの前「美味しんぼ（ＴＶ版）を見ると、食事に対する日本語表現が豊かになる」
と言っていたので、勉強しようか悩んでます。
うち オーブン壊れて…
私も はいっ❤ （←ミュミュさんに便乗ｗ）
小麦が焼ける匂いって なんであんなに幸せなんでしょうね～
DNAに沁みついてる気がする
作ってみよぅかなぁん♪(*´ސ｀)ｵｲｼｿｩ～ㆀ
ところで。。
藍色さんとこもでも。。"せからしい"って言葉使うんですねんｗ＾＾
私の所でもよく使います"せからしか～"。。
面倒くさいの他に。。うるさいといぅ意味もありますｗ＾＾
はいっ❤ （両手差し出して、ここにひとつ乗せて❤のポーズｗ）