Nicotto Town

遠州七不思議

久し振りに鶏ガラスープを作りました＼(^O^)／

  • カテゴリ：グルメ
  • 2019/06/29 07:51:59

先日、かみさんのリクエストで、酢豚や麻婆豆腐を作ったので
鶏ガラスープのストックが無くなったので、鶏ガラスープを作りました。
沸騰させると濁ってしまいますので気を使います。
おかげで、薄い黄色の美味しそうなスープに仕上がりました！

  • 　
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2019/09/14 19:24
我が家では化学調味料は使っていません。
美味しい出汁が欲しい欲しは鰹節を削って使います！
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2019/09/14 16:40
お料理上手の旦那様って　本当に素敵です。しかもガラスープから手作りですか？
私は顆粒の物を使っているので驚きました。
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2019/07/05 02:45
我が家ではお客様が来るともてなし料理は私の役目です！
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2019/07/04 22:31
鶏ガラスープも手作りしてストックされてるんですね。
手間がかかる分、美味しいでしょうね。
いろいろ手作りされてて
お料理もお好きなんですね。
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2019/07/04 21:30
灰汁を取りながら沸騰しないようにしますから結構気を使います。
酢豚、麻婆豆腐、麻婆ナス、水炊き、カレーと万能ですね！
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2019/07/04 19:39
こんばんは～

スゴイ雨でした。
屋根に穴が開くのではと心配したほど。。。
これで晴れると、にょきにょき草が

手つくりスープストックお疲れ様です。
もりりんは、鶏がらスープの素をパラパラ振りかけるだけ！
手作り美味しそうです。
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2019/06/30 07:26
それほどでもないですよ！
中華系は下準備が出来ていれば、仕上げはごく短時間で出来ますね！
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2019/06/30 01:32
鶏がらスープ、ストックしておくんですね。
遠州七不思議さん、お料理上手ですね☆

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