ソルギとなめこの豆板醤しょうゆ漬け
- カテゴリ：日記
- 2016/11/19 14:10:44
米粉が残っていたところへ、ＴＶ番組でホバクソルギというもの（画像だけなのだが）を
知り、色々検索。
ちょうどさつま芋の大きいのを蒸したところだったので、豆の代わりに手で粗くつぶした
のを混ぜ込んで、さつま芋のソルギ的な物が仕上がったｗｗ
本物を見たことも食べた事も無いので、正しいものが出来たのか謎ではあるがｗ
ソルギってのは韓国の餅ケーキなるものらしい。
甘さ控えめでもちもちだ＾＾ｂｗ
本当は豆を入れるらしいが、今回はさつま芋の粗く砕いたものを代用で。
ちょっと塩が効きすぎたかな？
で、ただいま蛸茹での為にキッチンは旦那に占領されております。
旦那が蛸を下作り中に、私は義姉のところからもらった少し大きめのなめこちゃんを下作り。
小さ目のと軸は今晩のお味噌汁用に取り分け、大きめのは傘の部分だけを手で
１/４～６程度に裂いて下作り完了。
湯掻いて出汁・豆板醤・醤油をさっと煮たのと合わせて出来上がり。
世に言う一種のご飯泥棒の完成ですｗ
お夕飯が楽しみだわんｗ
お天気は曇り、気温は１４度です。
今朝は妙に寒さを感じないと思ったら外気が１４度雨でした,
ご飯泥棒ですかぁ。。。
ステキなお料理の数々！
りんさんのブログ見てるだけで、
美味しくいただいた気分になってしまいますぅ～♪
あらら、わたしの胃袋も、
りんさんに盗まれてしまったようです。。。（ >_< ）