手仕事
- カテゴリ：30代以上
- 2016/12/05 13:58:29
土日の話。
土曜午前、実家の母から急に電話で頼まれごと。
畑へ行くのに足がない。
畑は実家から７～８ｋｍ離れた山の中。
大根を抜きに行きたいという。
買いものを帰りに済ませることにして、主人と出かけた。
私は畑へは下りず、小屋の周辺散策ｗ
花梨をいただくｂｗ
収穫した野菜と共に母を実家に送り届けると、父が採ってきたなめこやら
母が長野で林檎狩りして来た林檎やらをもらう。
買いものをすませ帰宅し、お昼は主人と二人だけ。
フルーツ２種付きの豪華？昼食ｗ 林檎と富有柿も１つ貰ったので早速いただく。
昼食後、主人が昼寝の間になめこの下作り。
その最中の義兄が昨日採ったキウイだとスーパーの大袋一杯持ってきてくれる。
取敢えずキッチン入口にでも置いておき、なめこの続きｗ
なめこ汁用には小さめの物。
豆板醤しょうゆ漬けように、傘の開いてしまった大きい物と仕分けする。
傘を手で一口大にちぎって、すでに固くなってしまっている軸は外す。
それを茹で、漬け汁に合わせる。
半分は冷凍＾＾
キウイフルーツも選別。
くるりと外皮が巻き込んでしまったものもあるので、先に食べてしまうのに袋に入れ
貰った林檎を１つ＾＾
これで追熟する。
１０～１２個別に袋に入れて、近所に裾分け用＾＾
後はそのまま袋で廊下で寝かせ保存？ｗ
スペースがないので、狭い縁側はコメ袋やら林檎・キウイの一時置き場だ＾＾；
日曜午前は、主人が朝から蛸取りへ行き子蛸１匹の収穫。
スーパーの袋の２重に閉じ込められキッチンの隅に置かれ時々ガサゴソ蠢く。
帰宅し一服すると、主人は今日は我が家の畑へ。
その間に先日義母から頂いていたゆずをジャムに加工。
赤道で半分にカットし、果汁と供に種も取り置く。
種は少々取り分けて、アルコールに漬け込み冬場の化粧水用に＾＾
絞った後は中の薄皮を取り除いて、外皮を千切りしていく。
それを３度程お湯で茹でこぼす。
さとうは外皮+果汁の90％だが、少しだけ控える。
お茶袋にとろみつけように種を入れ、一緒に鍋へ。
水を１００ｃｃだけ足し、火にかける。
途中、早お昼の長男にお昼を出しつつ作業を進め、残り３人分の昼食を用意しながら
更に進め、火にかけたままお昼。コンロは私の丁度背にある。
昼食の片づけが終わったころ、ちょうど煮上がったｗ
途中、あくを取ってジュースがたっぷり出たところで、ゆずシロップにしようと少しばかり
取り分けた。冷めたら、シロップではなくジュレになってしまっていたｗｗ
大瓶２、中瓶２の４つ出来、ちょこっと味見に水を足し煮立たせゆず茶。
本当はゆず茶って、熱を加えないものなんだそうだけどね。
今度作ってみようか？ｗ
その後は釣りへ行くために、即夕食のカレーを仕込む・・・。
いやぁ、この土日は忙しかったねぇｗｗ
土曜はあの後小分けの大掃除も始めたし。。。
昨日も午前はお天気良かったものだから、２階のカーテンを洗濯も致しました。
だから今日は朝から疲れがたまって、しかもお天気は鈍より曇り空。
休もうかな～、なんて思っていたのに日が射してくるじゃない！！ｗ
マット類も洗濯して、旦那が畑で収穫してきた大根＆白菜を漬け込みましたよ。
少量の袋漬けなんだけどね。
冷凍庫から、ズイキもひっぱり出してきて甘酢漬けにｗ
発酵ついでにパン生地もこねちゃったｗｗ
木イチゴジャムを塗ってくるくる巻いて焼いちゃいました＾＾
お三時に、ちょっと味見かな？ｗ
お昼を早めに、録画ドラマもちゃんと消化です～。
ＩＱ264はお気に入りだよん＾＾ｂｗ
さて、少し休みますか～。。。 ふぅ～ｗ
・・・釣ったお魚と蛸の話はまた今度～。
雷そっちはこの時期に多いんだねえ
天気悪いのは困るよね^^;
朝から雨で薄暗く起きたら
７時ちょっと前でびっくりしました。
スゴイ難しそうなパンまで焼いちゃってますね
あ、最近ホームベーカリー買って、パン焼き初心者になりました＾＾