ハーブソルト
- カテゴリ：30代以上
- 2017/02/13 00:00:10
鶏の胸肉を買ってきたので、さていつものをと思ったらハーブソルトが切れていたのを
すっからかんを忘れていた。
胸肉にハーブソルトをすり込んで、オーブンで焼いたのをサラダに使うのだけれど・・・。
ハーブソルト作りからのスタートだわ～。
ハーブはオレガノとローズマリーは自家製のドライ。
あとはスパイスコーナーで良く売ってる、バジルとパセリの既製品。
粗塩を小鍋で煎って、水分を飛ばした中にドライハーブを細かくしたのもを
入れて混ぜるだけ＾＾
本当は、ハーブカッターが欲しいなぁ、なんて思っていたんだけれど結構これが高い！ｗ
で、１００均のミニすり鉢＆すりこぎで細かく砕く。
電子レンジでよ～く乾燥させたのを、ゴリゴリすりつぶして粗塩の混ぜ込む。
そこへ、バジルとパセリも適当にパッパッ＾＾ｗ
冷めたらお気に入りの瓶に入れて出来上がり＾＾
粗挽き胡椒なんかも入れてもいいんだよね。
今日は牛のもも肉のブロックも買ってきたんで、そちらは塩と粗挽き胡椒すり込んで
一緒に低温調理。
１４日のバレンタインあたりに、テーブルに並べましょうか？ｗ
そういえば、最近は男性向けの自分ご褒美チョコを「俺チョコ」というんだとか。
商売商売だわぁ～。。。
ローズマリーが駅前の花壇から消えたので苗を鉢植えにしたよ
早く大きくなって収穫させておくれｗ
ハーブソルト、お店にあるのを買っていましたが 作ればいいのかぁ。
雪、本当に積もりませんね。
今シーズンは雪掻き してないです。
暖かい冬の年は蚊が多いので いやだな～
友チョコ 自分へのご褒美・・男性まで チョコ商戦に取り込んじゃうんだ