昼下がりの四川省
- カテゴリ：四川省
- 2019/02/14 14:34:47
四川省 で遊びました。
- スコア
- 53980
- 獲得コイン
- 0
- 68
- 経過時間
- 00:03:10
- 今回の称号
- 白昼に 赤き 虎
- 2連鎖
- 0
- 3連鎖
- 0
- 4連鎖
- 0
- 5連鎖
- 0
- 6連鎖
- 0
- 7連鎖
- 0
- 8連鎖
- 0
- 9連鎖
- 0
- 10連鎖以上
- 1
お手付きなし！ タイムも良し！
でも、こんなもんさｗ ランクＩＮは遠い～。
んでもって、今日はバレンタイン・デー。
先日から、体調不良で迷いっ放しだったのだが頑張っちゃいましたｗｗ
まぁ案の定、朝からボケボケの私だったのでしたが…。
洗濯物も1回で済んだし～。
冷凍庫からさっ！と冷凍卵白を取り出し、たまご・バターも冷蔵庫から出し。
板チョコも引出しから出し・・・。
甘酒を仕込む！ｗ そっちが先か～いｗｗ
麹甘酒
乾燥米麹 ２００ｇ 朝炊いたご飯を空け、まだ温かいお釜に入れる。
お湯(６０℃くらい) ６００ｃｃ そ～っとお釜に注いて保温（低） お釜の蓋の間に
布巾を１枚はさんで釜の蓋をし、浮かないように
ガラスの鍋蓋などを置く。
時々ようすを見て静か～におしゃもじでかき混ぜる。
真っ白がちょっぴりあめ色になるまで。(今日は５時間ほど)
保温を解除し、そのまま冷ましていく。
ほぼ冷たくなるころ保存容器へ。 １週間ほどＯＫ
残るようなら冷凍してもＯＫ
そんな感じで、お釜任せなのであります！ｗｗ
ガトー・ショコラ 丸型１６ｃｍ
板チョコ（ブラック） ２枚 砕く～！
バター ３０ｇ 砕いた板チョコと一緒にレンチン１分。 時々ようす見てね。
牛乳 ２５㏄ 鍋に入れ火にかけ、湧いてきたら火を止める。
ホイップクリーム（植物性） ５０ｃｃ クリームを入れ混ぜ、更にチョコ生地に混ぜる。
さとう ２０ｇ 生地に混ぜる。
卵黄 ２こ 生地に混ぜる。
薄力粉 １５ｇ
純ココア ２０ｇ 粉とココアを混ぜ振い、生地に混ぜ合わせる。
卵白 ４こ分 ボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てる
さとう １０ｇ 泡立って来たらボウルに入れ、角が立つまで泡立てる。
これを、１/３生地に入れよく混ぜ合わせる。
残りを生地に入れ、泡をつぶさないように混ぜ合わせる。
丸型１６ｃｍに敷紙を敷いて、生地を流し入れる。
オーブン１６０℃ ２５分ほど。 竹串を刺して、生の生地が付いてこなければＯＫ
そのまま冷まし、敷紙の上を持って型から外す。
そんな本格的じゃないですが、家で食べるならこれで十分かな～＾＾
さてと、ちょこっと休んで来ましょｗｗ
やっぱ頭痛いわ＾＾；
夕食時、昨日のお約束のオータムポエムの漬物の方が、ガトーショコラより人気でしたｗ
チョコのあま～い香りでいっぱいだったんだろうな♪
オータムポエムって可愛い名前だよね。
お返しを考えると恐ろしいわ‼︎( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
でも、食べるだけが好きｗｗ
でも、手作り憧れます・・・＾＾
いつか挑戦してみたいです＾＾
雪はありますが、今年は少なくてすぐに溶けてしまいます。
運転は雪がない方がいいけど、季節的には冬は好きな季節です＾＾
四川省ハマりますよねｗあたしもですｗ
やりだしたら一時間画面とにらめっことか当たり前になってきています(^_^;)
甘酒ちょーだいｗ
あしたぜんざいしよう
四川省のタイム、すごいですね～＠₀＠
私は頑張っても3分半ばです＾＾；
甘酒とガトーショコラ、どちらも冬場に美味しいものです＾▽＾
私もここのところお菓子作りを再開し出したので明日も何か作ろうかな～と＾＾
そちらは銀世界なのですね(*゜ロ゜)
こちらとは別世界みたいです。
部屋は温かくして、家事も休みながらにしてくださいねー
日記を拝見するとりんさんはとてもマメで頑張り屋さんだ！
ぐうたらな私には耳に痛いくらいですｗ
おそらく体調や精神的に不安定な時期なのだと思います。
ご主人や息子さんたち男性にはピンとこないかもしれませんが
りんさんがしんどい時期なのだと労りの気持ちをもってくれるといいんですけどね。
調子が悪いときには無理しないでゆっくりしてください。
四川省ブログより伺いましたｗ
りんさんが作る本格的ガトーショコラ食べてみたいです。
何せ私が作るのはなんちゃってガトーショコラなので(^-^;
頭痛は辛いですよね。
今夜は早く就寝してたっぷり睡眠をとってくださいね。
明日の朝起きたら回復してますように(^-^)