ラベンダー・クッキー
- カテゴリ：レシピ
- 2019/06/08 20:20:46
昨日元庭にて、イングリッシュ・ラベンダーの膨らんだ蕾を付けた花穂を摘んできました。
今日はその蕾だけを、ぽろぽろと花穂から外して、ラベンダーのクッキーを焼いています。
薄茶色のガクを混ぜないように、そっと外して行きます。
大さじ１杯ほどありました。 ちょうど良いかな？
ラベンダー・クッキー
バター １００g ４等分して、レンチン１分
グラニュー糖 ６０g バターに混ぜ合わせる
たまご １こ バター生地に混ぜ合わせる
ラベンダーの蕾 大１ 混ぜる
薄力粉 １００g
ベーキングパウダー 小１/４ 粉類を振るい合わせ、３回に分け混ぜる
混ぜ合わせた生地を棒状に伸ばし
グラニュー糖 分量外 周りにグラニュー糖を付ける
冷蔵庫で１時間ほど休ませる
冷えたので切りやすくなってるので６ｍｍ厚にCUT
天板に並べて１８０℃２０分ほど焼き出来上がり
焼き立て食べたらおいしかったです～＾＾
ほんのりラベンダーの香りです
今年は山ほど花が咲いたのですが、
もっぱらドライフラワー。
クッキーで食べるという発想が無かった！！
食用じゃなくても家のは食べられるのかな？？？
東北南部まで梅雨入りのようで･･･関西だけまだなんてそれはそれで嫌だわ（笑）
ほんのりラベンダーの香り･･･とってもステキなお茶の時間になりそうですね！
作ったことはないけど、
紫の色も、楽しめるのかなぁ。。。？
ラベンダー植えたいなぁ 茎がシュッっとなったやつ