ミョウガ竹の林に迷い込んで
- カテゴリ:30代以上
- 2021/08/05 09:35:57
アリエッティになった気分で?
そんなメルヘンじゃないんだけどねww
今日は次男が出社してから直に、車に乗って畑へ行ってきました。
アスパラ・ピーマン・丸ナス・長ナス・オクラ・ミニトマト・フルーツトマト。
そしてミョウガとシソもちょこっと。
お隣から伸びてるブラックペパーミントの花が咲いたのを、3枝ほど・・・w
1番大変なのは、やっぱミョウガの収穫ね。
ミョウガの生い茂る葉をかき分けて、地面からちょっこり出ているミョウガの蕾を
探し出すわけよ。 長袖必須! クモや虫もおりますからね(;´∀`)」
この時期になってくると、すでに薄黄色の花が咲き出したものも多くなって来て
花は直に腐っちゃうんで、ありがたくないの。
堅くしまった蕾は甘酢漬けにいいのだけれど、あまり数が無いね。
他のは薬味やきゅうりと合わせて浅漬け!と行きたいのだけれど、もうきゅうりが
取れそうにない。 今日だって収穫無しだったしね・・・。
そうそう、この間は山形の「だし」を作ってみたんだよね(⌒∇⌒)
長ナス・茹でオクラ・ミョウガ・生姜・ねぎ・青シソ・きゅうりをみんな細かく
刻んでね。 ナスとミョウガだけ灰汁出ししましたよ。
ナスときゅうりは細かい賽の目切りって感じね。
それに、私は塩昆布も刻んでみんな合わせ、味を見つつ出汁醤油を加えて行って
出来上がり! これ、夏バテにも効きそうじゃん?w
白ご飯や冷奴、そうめんのっけてもいけそう!
この間は、納豆混ぜて食べましたわ~w
今日はトロロアオイと呼ばれる、オクラの花も何個か取ってまいりました。
食すことが出来るとのもっぱらの噂w
花を綺麗に洗って、根元を切って菜箸で抑えつつお湯でしゃぶしゃぶ。
水気をよく切って、ポン酢やめんつゆで~ってさ。
こりゃまた、おそうめんのお飾りにでも出来そうですねbw
お昼に食べて見よ~っと。
夏野菜は美味しいよね。煮びたしとかも美味。
夏バテ防止にもってこいだね。
あつさとネットのおすすめコンビニグルメでコンビニが避暑地中です
なす美味かったよ。まだ2個はできそう
うちのミョウガ畑は雑草に埋もれてて蕾がわからないぞ^^^
オレも最近iPhone12proにしたぞ^^^
柑橘類の果樹にアゲハが産卵に来るので 防虫ねっとをかけました。
ブドウの木が一本駄目になりトホホです。
私はこの時期でも、外に出る時には長袖です。
半袖だと汗が流れたりして、かえって気持ち悪かったりするので。
竹林とかは虫の危険があるから、尚更ですよね。
ミョウガと聞くと、冷たいソバを食べたくなります^^;
やたら大量に送ってくるので怪しいと思ってはいたのですが、
結構大量につくってて…
天ぷらが一番好きなんですけど、そんなにたくさん食べられないし、
漬物作るほどこまめな性格ではないので…^^;
山形のだし、美味しそうですね。
今度やってみます^^
オクラの花は自分で作ってる人の特権ですねw
夏の必需品ですよね?
あ~、りんさんの日記読んだら・・・・・
冷やしタヌキが食べたくなった!!
責任とってください!?(ぇ?w