母から貰った栗の甘露煮
- カテゴリ：30代以上
- 2021/11/03 09:18:22
いろんなものを作る母だが、どうもいかん！！
何がいかんかって？
折角栗の甘露煮だと貰った瓶詰めなのだが・・・蓋を開けるとニンニクの臭い？？
こりゃまた、前に入れておいたのは多分ニンニクのシロップ漬けとか何かだな！？
瓶から臭うのではなく、どうやら蓋のほうらしい(;´∀｀)
まぁ、間にラップも噛ませてあったので甘露煮自体には臭いはついては
いなかったのだけれどもね。
それにしても、やっぱ気にはなるよね(;^_^A
そんなこんなで、先月は甘露煮を貰った辺りで冷凍庫の中に栗ペーストを発見ｗ
栗のプリンを作り、上に甘露煮を飾りにのっけたｂ
栗ペーストも余っていたのは、次の回に栗のババロアになった。
甘露煮は使わず、残ったまま。
冷蔵庫内で瓶からシロップが垂れてきたり、場所取ったりもあって
早く使わねば、と思ってはいたのだけれども・・・。
そろそろ限界でしょ？(;^ω^)
そんなことで、今日使い切ることに～。
瓶を手に取って、シロップを計量カップへ。
瓶の中の甘露煮は、そのままスプーンで適当にほぐしちゃう。
それをパウンドケーキの生地に混ぜ込んむ。 栗が甘いので砂糖は控えめに～。
生地を型に入れて、１７０℃オーブンで４０分。
瓶の中に残った栗の粒は少しお湯で緩くして、また計量カップの中へｗ
計量カップに牛乳を足して３００ml に。
粉ゼラチンをカップにしとらせておいて、計量カップの中身は小鍋で
火にかけ温めとく。
温まったころに、しとらせておいたゼラチンをみんな入れて溶かす。
溶けたゼラチン液をカップに３つ分注いで、お盆にのっけて粗熱を取る。
オーブンはそろそろ２０分ほど経過？ 途中で開けて、ぐるりと型を反転。
反転ついでに生地の真ん中辺、横一直線にナイフで浅く切り込みを入れ
再びスイッチON！
残り時間終えたらば、竹串さして生の生地がついてこないか確かめてね。
粗熱が取れたゼラチンカップは、ひとつづつにラップをして冷蔵庫へ～。
寒天は常温で固まるけれど、ゼラチンは冷やさないと固まらないんだよね。
これで甘露煮1瓶で、2種のおやつが出来ました～(⌒∇⌒)
あ～、食欲の秋が止まらない(^▽^;)
この時期、栗って美味しいですよね☆彡
わかる。わかる。
匂いのついた入れ物に入れちゃって、後で困ったこと。。。
お母様も気が付いてるから、蓋と瓶の間にラップ挟んだんだんでしょうね。
（＾ω＾）
あと、ヨガお疲れ様でした。
私も先日、ピラティスをやってきました。
↑あっというまに二種類凄いですね☆
キッチンは素敵な匂いで満たされているんでしょうね(^_-)-☆
天津甘栗とか、栗蒸羊羹！！
あ～！モンブランの栗を裏ごしするのは面倒だけど、美味しいですよね！！
（＾＾）ｖ
良いお天気でお日さんが眩しいです～♪
すごいですね～！
何でも手作りで出来てしまうのですね～(^^♪