りんさんの日記 | ニコッとタウン

奥栗のコンフィからの～ｗ

カテゴリ： 30代以上
2016/10/12 13:50:53

実家へ行ったときに、奥栗をもらってきた。

しかもどっさりだｗｗ

大粒の栗と比較的小さいものに選別し、大粒のは茹でる。

残った茹で汁を小さのを浸し、しばらくそのまま付けて置く。

次男のバイトが遅いので、昨夜は待ちながら録画ドラマ流しながら栗を剥いたｗ

熱湯漬けにしておいた小さいほうだ。

こ...

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巨峰のジャムと・・・

カテゴリ： 30代以上
2016/10/07 15:18:41

今日はもう一つ・・・。

実は今年は庭の巨峰が、初めてたくさんの実をつけた。

とはいえ、いざ実をつけてみると巨峰の木の位置的に、日当たりが悪く色のノリが

良くなかった。

房もさすが巨峰と軸も長く、本当ならたくさんの実が付き充実した房になるはずなのだが、

そのまま自然受粉させているせいかどう...

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いくらの醤油漬け

カテゴリ：日記
2016/10/07 11:20:21

朝っぱらから忘れては大変と、昨日買ってきた生筋子を冷蔵庫から取り出す。

今時期は生筋子がパック付けされてスーパーの店先に並び始める。

味付けのいくらのパックは、近年少量で価格も高めになってきたんでねｗ

もう少しばかり量大目で食べるには、こちらがお得？？

ただ手間はかかるんです。

大きめのボ...

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肉料理

カテゴリ：グルメ
2016/10/06 08:52:30

うちの長男が肉食獣なもんで、というか魚が嫌いなもんでほぼ毎日肉料理が多いのかな？ｗ

それも困り物なのだが…。

しかし、新たに勤め始めた会社の制服が夏物に変わったらサイズ同じなのに・・・

ちょっと苦しい！？ｗ

動くしいろんな体勢しなきゃならない仕事なもんで、こりゃ少し絞らにゃなら...

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大根菜で・・・

カテゴリ： 30代以上
2016/10/02 10:52:31

大根の間引きの季節。

昨日旦那が畑から、一抱えも持ち帰ってくれたもので大変だった＾＾；

下作りから時間がかかり、例のおばあちゃんからもらったアルミの大鍋に湯を沸かす。

さっと茹でても、大量なもので少し時間もかかった。

水にさらすこと２～３度程。

最終的に、大鍋に水を張り一晩あく抜き。

今...

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