ガパオライスを作ってみた
- カテゴリ：30代以上
- 2016/01/27 20:54:28
サークルで２日も続けて『ガパオライス』成るものの話題が出たので、流石に気になったｗ
タイ料理だそうな。
こんな感じ⇒http://image.search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&p=%E3%82%AC%E3%83%91%E3%82%AA%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9#mode%3Ddetail%26index%3D6%26st%3D97 ながっ＾＾；
レシピを調べてみて、調味料もそろっていたので作ってみることにした。（安易な考えだｗ）
ただ、食材として生のパプリカとバジルの葉が無かったので、スパイスで代用することに。
パプリカの彩りの代わりに、ニンジンを入れることにした。
今夜は次男と二人なので、ちょうど良いｗ
にんにく １かけ みじん切り
豆板醤 小１/２ をごま油少々で炒める。
玉ねぎ １/２ みじん切り
ニンジン １０ｇ弱ほど みじん切り を加えて炒める。
豚ひき肉 ２００ｇ を加えさらに炒める。
パプリカ＆バジル（スパイス） 適宜
粗挽きこしょう 少々
さとう 小１/２
しょうゆ 小１/２
オイスターソース 小１/２
ナンプラー 大１ （小鰯を釣ったのを塩漬けし、自家製アンチョビにしたときの副産物）
で、味付。
別プライパンで、２個目玉焼きを作る。
お皿にご飯を盛り付け、ひき肉を添える。
目玉焼きをのせ、完成＾＾ｂ
見た目、ドライカレー？な感じ。
辛めのひき肉が、美味しくＧＯＯＤ！でした～＾＾ｖ
キュンちゃん、美味しかったよ～ｗｗ
私も去年、余ったバジルで作ってみました
タイ料理特有の『クセ』は少なく、食べやすかったです＾＾
タイ米を買ったはいいが消費しきれず困ってるよｗｗ
食べてみたい気がします〜。
ガパオライス、初めて聞きましたが、おいしそうですね！
目玉焼きがいい感じです！
私も今度手作りしてみよう♪
ちゃんと、料理している りんちゃんに頭が下がります(´Д｀)ﾄﾎﾎ・・・
なので、これ作ってみようかな～
自家製ナンプラーなんて、絶対うまい感じがするわ。。
なかなか、ナンプラーの使い道が無くて困ってるのよねぇ‥；
タイ風鶏肉バジル炒めごはんのことなんですね～♪
目玉焼きはかかせないようですねぇ。。。(^o^)
日本料理にはあまりナンプラーって使わないから、
きっと南国風の味わいが醸し出されるんでしょうね～
りんシェフの世界料理紀行、楽しみにしてます～♪