坦々豆腐
- カテゴリ：レシピ
- 2018/12/21 20:56:57
次男はお昼を家で食べることが多くて、少しメニューに苦労ですｗ
夕方には週４～５でバイトへ行くので、早めの軽い夕食を食べ出かけます。
・・・そして既に、冬休突入＾＾；
増々平日のメニューに困るわけですｗ
寒さが増し、鍋の季節。
ある日生協で買ったラーメンのセットがあったので「坦々麺」をしよう！と思い立ち
坦々の部分を作り、その日のお昼メニューにしました。
・・・そして、坦々余りましたｗ
冷蔵保存していたのですが、後日思いつきまして・・・。
「冬は湯豆腐よね～汁まで食べらてる湯豆腐・・・。そうだ！坦々豆腐ってどうよ！？」
みたいな？ｗ
辛いもの好きな次男なので、良いのでは？と思いまして。
坦々をスープでのばして、お豆腐大きく切って入れて…ネギや白菜、しいたけ
なんかも浮かせ気味に。
大好評でしたよ＾＾ｂｗ
その後も、坦々でチャーハンのようにしたのも受けました。
いろいろ使えるぜ、「坦々」！ｗ
～～～～ 坦々 ～～～～
にんにく・生姜・ねぎをみじん切りし、ごま油で炒める。
豆板醤をお好みの量入れてさらに炒める。
ひき肉を入れ炒め、色が変わったら椎茸とニラのみじん切りを入れ、炒め合わせる。
酒と醤油で味付け。ちょっぴり味噌も。
青味のねぎのみじん切りも加えて、混ぜたら火を止める。
お好みで、山椒・一味を加えてもOK ＾＾
こんな感じです。
ざっくりだけど、美味しいよｗ
ちょっと運動したせいか身体がぽかぽかです＾＾
わたしはクリスチャンで教会の聖歌隊にいるので
明日の夜のイブ礼拝で讃美歌歌います＾＾
今日はキッチン掃除しました～･･･が、換気扇はまだです（笑）
羽が当たらないかな～と黒ガチャ２回まわしましたが、
結果、ニコみせイベントには関係ないものばかりでした＋＋；
坦々いいね～うちもみんな辛いもの好きだから今度作ってみようっと＾＾
我が家の次男も冬休みで帰ってきました
今日は寒い～～
夜は火鍋にします
カルディの火鍋の素が本格的で美味いっす(*^_^*)
スイーツにランチになんでも作れて、体に優しいものばかり。
いつか、りんちゃんカフェ開店するのでは？？
りんさん！上手い＼(^o^)／
やっぱりね～ごま油で調理されてるものって、
食欲出るのよね～(*^▽^*)
この間、きゅうりの浅漬けが余ってたので、
ゴマ油を足して出したら、完売したわ（笑）
サッポロ一番旨辛みそラーメンを食べてみたけど、私はどうも辛いのがにがてみたい
ニコみせは販売イベントじゃないので特に開店していなくても良かったみたいです。
失礼しました～＾＾；
デリケートな肌の人は大変ですね。
私は胃腸は弱いけど、肌は化粧品を選びませんｗｗ
こちらは、今、雨と風が強いです・・
今日は、東京に研修で行って来ました！
資金の勉強にてお客様に住宅ローンのアドバイスの為に勉強してきました＾＾
日々勉強ですｗ
今週は風邪でダウンしてました＞＜やっと回復しました。
りんさんも風邪に気を付けてくださいね＾＾
坦々豆腐、美味しそうですね！
この時期はキムチ鍋とかも美味しいです☆彡
いつもコメントありがとうございます＾＾
坦々豆腐！いいですねぇ
麻婆豆腐はよく作るのですが、坦々豆腐今度作ってみようと思います。
レシピありがとうございます～
うちの娘も冬休みに突入
毎日お昼のメニューに悩みそう。。。
一日は坦々豆腐で決まりｗ
さすが年の瀬、せわしなく日々が過ぎてるゎ。
え？もう後半月で終わるやん？？？？って感じ。
気付けば雰囲気メリクリなのに、我家も気分も全然メリクリじゃない。
形だけケーキ予約してあるけど、全然クリスマスじゃないわああぁあぁ・・・。
なんかもう、気持ち的には年越しそばに向かってる。
美味しい十割そばを食べて越したい・・・。
あ、IN出来なさそうだから。。。
りんちゃん、メリクリ＆良いお年をね！！！
文通しよって言ってくれてありがとう。マジで、文通したいです。