夏野菜に飽きてきたので
- カテゴリ：30代以上
- 2020/07/24 23:43:53
贅沢な言い方かもしれないのだけれど、既に夏野菜に飽きてきてしまいました＾＾；
我が家い畑では、どんどん夏野菜が収穫されその加工にも食するにも
苦心するようになってきてしまいました。
きゅうり・長ナス・丸ナス・オクラにトマト類・・・。
夏野菜は旬である夏に食べてこそ！ とは言えねぇ＾＾；
まぁ、フルーツトマトはカラスに喰われ、苦戦中なようですが。
カラスには超音波装置も効かないのかなぁ＾＾；
飛んでくるしねぇ。
漬物・冷凍の次なる手段は、乾燥野菜です！！ｗ
前にTVで見たことあったのを、最近頭の中に思い出していたところでした。
しかし梅雨時。 そういいつつも、ここのところ雨の合間に強い日差し。
今日も朝までの雨ががって、午前中に日差しがあったので思い切って見ましたｗ
長ナスを５本ほどですが、乾燥野菜に初挑戦です！
良く洗ってへたを落とし、皮をピーラーで引いて縦に半分。
それを2ｍｍ厚さに斜め切り。
塩水で暫く灰汁を抜いてから、笊に並べて行きます。
ついでにオクラもへたを落として縦割りにし、笊に並べて２種完成＾＾
午後１の雨がぱらつくまで、外に出しておりましたｗ
その後はカーポートの下で、ちまちま乾燥。
夜までにいくらか水分も抜けてきたかな？
そのあとは仕方なしに、サンルーム送りになりましたｗ
お昼ごろ洗濯しだした次男の寝具カバー類なんかと一緒に、衣類乾燥機で
乾かそうなんてねｗｗ
本当は天日が１番に決まってますって！！
でも、しょ～がないしね・・・。
今日は初のスイカ（羅王）も収穫出来て、初物いただきました＾＾ｖ
切ってみて、あまり色がのってない感じ？と思いましたが後味に甘味が＾＾
まずまずな出来なんじゃないでしょかね？
旦那は、いまいちだと判定してましたけど。
トウモロコシ（ピュアホワイト）や枝豆も収穫出来初めて、更に夏野菜で
キッチンが賑わってます～ｗ
来年は枝豆植えてみよう
なんでも許容量超えるとそうなるよね。
特に夏野菜は瑞々しいものが多いし。
漬物に冷凍に乾燥！（拍手～パチパチ）
知恵の見せ所だねっりんちゃん！
同じ素材が続くとどうしても飽きますよねぇ。
分かります、分かります。
梨は飽きないんですけどね～～～。
梅雨で日照不足が原因らしいんですのよ奥様( ´ﾉД｀)ﾋｿﾋｿ
ピュアホワイト!!!食べてみたーーーーーーいっ!!!!!