乾燥野菜のその後
- カテゴリ：30代以上
- 2020/07/25 23:56:49
昨日ナスとオクラを乾燥野菜にすべく、せっせとカットして笊に並べ天日に半日
余り？ほしたものの途中から雨となりました。(前の日記にも書いたんだけどね）
んなもんで、仕方なく屋根の下へ。
でも、雨になっては乾く速度は格段に落ちますね。
結局夜には、屋内サンルームへ。
丸１日洗濯物と共に過ごしましたが、そのせいもあっていまいちな乾燥具合。
それでもナスの見かけはずいぶんと小さくペラペラな感じになりました。
オクラは縦半分にカットしただけなので、更に乾きが悪いようす。
仕方なしに、ハーブを乾燥させる時のようにレンチン５０秒だけ試してみましたｗ
キッチンペーパーを２枚重ねにした上に広げて、チン！
水分出る出る。
それをまた笊に広げ扇風機乾燥ｗｗ
光熱費かかりすぎじゃん＾＾；
あらかた乾いたらば、冷蔵庫に入れておいて晴れた日に天日で仕上げましょ。
梅干しも、梅雨明け待ちなので梅雨が明けたらちょっぴり忙しくなりそうです。
乾燥物ついでに、「ベリーベリー酢」の作り方を・・・。
紹介されていたのを少しアレンジですかね？
いや、ただレモンがなかっただけかなｗｗ
★ベリーベリー酢★
ドライブルーベリー ４０g
ドライクランベリー ２０g
はちみつ 大２ 瓶にドライベリー２種と蜂蜜を入れる。
りんご酢（去年漬けた自家製もの使用） ３００ｃｃ 素材の入った瓶に
注ぐ。おしまいｗ
本当はレモン１/２個をカットしたのを一緒に入れるようですが、これだけでも
美味しく出来ましたよ＾＾
半日以上たてばＯＫ＾＾
炭酸割して夏のドリンクにいかが？
お天気の恵みが欲しい今日この頃だー。
ベリーベリー爽やかで良いね～。
先日ケンタでベリーレモネードを飲んだけど美味しかったよ。
ヨーグルトにかけても美味しそうだね！
ベリー系の炭酸割はあまり商品として売ってないから、
なかなか良いかもしれませんね。