【豚キムチ極太冷麺】(｡◕ ∀ ◕｡)
- カテゴリ：20代
- 2015/07/24 18:25:54
【材料】
◆ 強力粉 100g
◆ 片栗粉 100g
◆ 重曹 2g
◆ 塩 5g
◆ 水 100ml
◆ 強力粉（打ち粉用） 適量
◆ 醤油 20ml
◆ 酢 20ml
◆ 水 200ml
◆ 砂糖 大さじ1
◆ 鶏ガラスープの素 大さじ1
◆ ごま油 大さじ1
◆ 薄切り豚肉 200g
◆ キムチ 100g
◆ ごま油 適量
◆ 卵 2個
【作り方】
1. 強力粉，片栗粉を混ぜます。
2. 重曹，塩を溶かした水を加え混ぜます。
3. 手で5分程こね、一纏めにします。
4. まな板，麺棒に打ち粉をし、生地を伸ばします。
5. 包丁で麺状に切ります。
6. 1～2分茹でます。
7. 氷水で麺を洗います。
8. 鶏ガラスープの素，砂糖，水を電子レンジで温め溶かします。
9. 冷めたら醤油，酢，ごま油を加え混ぜます。
10. 薄切り豚肉，キムチ，ごま油を炒め、豚キムチを作ります。
11. 半熟卵を作ります。
12. 麺に豚キムチ，半熟卵をトッピングし、タレを掛ければ完成です。
写真付きでもっと詳しく説明しております。
【ブログ】
http://sauce-recipes.seesaa.net/article/419900490.html
皆さん、是非見て下さい(｡･ω･｡)
