【材料】◆ 薄力粉　70 g◆ 薄力粉（打ち粉用）　適量◆ ベーキングパウダー　1.2 g◆ 塩　0.5 g◆ オリーブオイル　10 ml◆ 牛乳　45 ml
◆ むきエビ　13 匹◆ アボカド　1/2 個◆ アメリケーヌソース　40 g◆ マヨネーズ　10 g◆ ミックスチーズ　50 g◆ 白ワイ...

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【材料】◆ パスタ（1.5mm）　100 g◆ エビ　3 匹◆ ニンニク　1 片◆ アメリケーヌソース　40 g◆ 生クリーム　40 ml◆ 調理酒　適量◆ オリーブオイル　適量◆ 塩　適量◆ 粗挽き黒胡椒　適量◆ 塩（茹で用）　15 g
【作り方】1. ニンニクの芽を取り微塵切りにします。2. エ...

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【材料】◆ ホタテ（刺身用）　4 個◆ 生米　1 合◆ ニンニク　1 片◆ 白ワイン　50 ml◆ ブイヨン　1/2 個◆ 水　350 ml◆ アメリケーヌソース　40 g◆ オリーブオイル　適量◆ 塩　適量◆ 粗挽き黒胡椒　適量
【作り方】1. ニンニクの芽を取り微塵切りにします。2. ブイヨンを...

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【材料】◆ 鯛の切り身　1 切れ◆ ニンニク　1 片◆ アメリケーヌソース　35 g◆ ベジップス　適量◆ オリーブオイル　適量◆ 塩　適量◆ 粗挽き黒胡椒　適量
【作り方】1. ニンニクの芽を取り、微塵切りにします。2. 鯛を半分に切ります。3. 鯛の両面に塩,胡椒を振ります。4. オリーブオイル...

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【材料】◆ アボカド　1/2 個◆ むきエビ　7 匹◆ アメリケーヌソース　30 g◆ 白ワイン　適量◆ 粗挽き黒胡椒　適量◆ レモン汁　少々
【作り方】1. アボカドの中身をスプーンでくり抜きます。2. アボカドを適度な大きさに切ります。3. 少量のレモン汁を加え混ぜます。4. むきエビの背綿を取...

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