【夏野菜のテリーヌ】(๑´ㅂ`๑)
- カテゴリ：20代
- 2018/07/22 18:11:51
暑い時は、冷たくさっぱりしたおかずが美味しい♪
コンソメを使った和風のテリーヌを作ってみました♪
＜13cm×5.5cm×4.5cmパウンド型1台分＞
オクラ…8本
ヤングコーン（水煮）…5本
にんじん…1/2本
きゅうり…1本
塩…適量
ゼラチン…10g
コンソメ…小さじ1.5
【作り方】
1. にんじん1/2本の皮を剥き、スティック状に切る。
2. 耐熱容器ににんじん，大さじ1の水を入れ、500Wの電子レンジで2分程加熱する。
3. オクラ8本を塩もみし、水洗いする。
4. 耐熱容器にオクラを入れ、500Wの電子レンジで1分半程加熱する。
5. きゅうり1本をスライスし、塩をまぶし、10分程したら水洗いし、水気を取る。
6. 縦半分に切り、ラップに並べ、格子状に編む。
7. 型の大きさに合わせて切り、型に入れる。
8. にんじん，オクラ，ヤングコーンを入れる。
9. ゼラチン10gに大さじ2の水を加えふやかす。
10. 水200mlを500Wの電子レンジで30秒温める。
11. コンソメ小さじ1.5を加え溶かし混ぜる。
12. ゼラチンを温め溶かし、コンソメ液に加え混ぜ、しっかり溶かす。
13. 型に流し入れ、冷蔵庫で3時間程度冷やし固める。
14. 型から出せば完成。
わかりやすく動画で色々なお菓子・料理レシピ載せています。
【YouTube】
https://www.youtube.com/c/PandaWantan
皆さん、是非見て下さい((((●･ω･)ﾉ
