カルパッチョ
- カテゴリ：30代以上
- 2013/10/28 12:51:03
ある理由から、主人の釣った蛸、大放出となったｗ
昨日お昼にたこ飯して、お夕飯に海鮮MIX丼(いくら・サーモン・びんちょうマグロ・たこの
づけ）と、素焼きたこ（塩、こしょうでねｗ）。
スーパーにて、鮮魚コーナーのぞいたらカルパッチョなるものが出来合いで並んでいた。
「カルパッチョ」？なんだっちょ？ｗ
たこでもOKのようなので、家出作ってみることにしたｗ
味付けが分からなかったので、ドレッシングのコーナーでカルパッチョソースを買い求めたｗ
帰宅後、ネットで調べてみたところ・・・イタリア料理で本来は、牛肉で作ったもの。
海に囲まれた日本では、海産物使うのが定着したようだ。
ベネチア派の画家ビットーレ・カルパッチョ(誰？ｗ）に由来したものらしい。
それでね（前置きながっｗ）先ほどお昼に、レタスと薄切りたまねぎにスライスしたタコを
四角い真っ白なお皿に盛り付け、ねぎのみじん＆パセリ散らして購入したカルパッチョソース
でいただきました～ｗｗ
これにて、冷蔵庫のタコさんもおしまいおしまいｗ
すべて美味しくいただきました＾＾
ところで、最近また頻繁に地震があります。しかも夜中に･･･。夜中のビックリ起きには参ります；；
今日はもうさすがに眠いので寝ますねｗ
新鮮なタコでしたら、カルパッチョも一段と美味しいんでしょうね＾＾
ニコみせはレシピとにらめっこで、材料調達に四苦八苦してます。
タコづくしが美味しそうで羨ましいです＾＾
柿の種の柿係とピー係。
和菓子の皮と餡や、玉子の黄身白身も分担したりする…邪道ですがｗ
今日は美味しいもずくをゲット^^ぷりぷり～♪
白ワインとか 開けちゃったのしょうか？
蜂には 気を付けないと です。
以前 友達（ここ大事！）が、ジーパンに蜂が着いていて
太ももを 刺されてしまい お医者さんに診てもらうのが
凄く 恥ずかしかったそうです。