マントウ
- カテゴリ：30代以上
- 2017/01/22 23:04:39
餡子を包むのが苦手な私ですから、マントウは２つ折りで具を挟むだけで有り難いのですｗ
今日はおやつに作ってみました。
薄力粉 １００ｇ
強力粉 ６０ｇ
さとう 大2
ラード １５ｇ
ドライイースト ３ｇ ぬるま湯３０㏄に解いておく
ベーキングパウダー ２ｇ
牛乳 １００ｃｃほど(固さを見て加減)
材料を順に合わせ捏ね、１つにまとめ発酵させる。(固さは耳たぶくらい)
豚ばら肉 ２００ｇ 炒めて調味する
さとう 大１
紹興酒 大２
しょう油 大１と１/２
オイスターソース 小１/２
１．５倍ほどに膨らんだ生地をガス抜きし、５等分する。
小判形に伸ばし（厚さ８ｍｍほど）半分に折る。
蒸し器で強火１５分。
具を挟む。(白髪ねぎやパクチーも一緒にはさんでもＯＫ)
今日は青ネギを挟みました＾＾
烏龍茶と如何？ｗ
最初のiris1の方、放置してしまって申し訳ありません。
私の配慮不足ですね。
一度、其方の方は脱退という形を取らせてもらって宜しいでしょうか？
で、もし、どうしても入りたくなったら、今度はiris♡の方でお願いできますか？（ネーム変更はあるかもしれませんが）
本当に申し訳ないと思う気持ちと、気にかけて下さり感謝です。
りんさんもお体を大事にして、冬場は特に寒いので、暖かくしてお過ごしください！
マンジュウって読むんだョｂ
雪が積もりました。
外気温も０度台で 暦とおりやっぱり冬だったのですね。。
一度溶け始めた道路に、また雪が積もり始めました。
冬生まれなので、季節としては好きだけど、雪道の運転だけは
何度経験しても怖いです＾＾；
りんさんのレシピ、とても勉強になります。
レパートリーが少ないから、とても嬉しいです＾＾
また教えてくださいね＾＾