冷凍したブラックベリーをもらう
- カテゴリ：30代以上
- 2019/07/23 22:24:42
昨日旦那の実家からもらったサザエを茹でておいたのを、午前中に実家に届けた。
冷蔵庫で冷えた甘酒も２回分ほど、蓋つきのクリアカップに入れどちらも
クーラーボックスに入れて運んだ。
父はおらず、母は冷蔵庫冷凍庫の中の整理中だとかなんとかで台所はエライ事に＾＾；
昨日電話していたんで、私の来るのもわかっていて始めた仕事のよう。
おもむろに冷蔵庫から目当ての品を取り出す。
紫蘇巻き味噌、トマトのジャム２種。
紫蘇巻き味噌は、昔から母の得意の常備菜。
私が来るというので、用意しておいてくれたようだ。
トマトのジャムは、私の同級生の母親作だそう。
最近仲良くしているらしい。
赤いトマトのジャムは開封してあり、味見を勧められる。
トマトの濃い味だね。
黄色のはミニトマトのジャムだといい、土産に持たされたｗ
それで思い出したのか突然冷凍庫から大きな謎の塊を取り出す！＾＾；
それもその最近の仲良しさんから頂いたものだとかで、正体はブラックベリー。
多分庭で取れたものかしら？
我が家でも、鉢植えのが４～５個実を付けたのをついつい忘れていて
どうも野鳥のご飯になったらしい＾＾；
そんなことを思い出しながら、塊を眺める。
小さ目のクーラーボックスの大半を占めてくれた。 ボックス持って来ていて良かった＾＾；
隙間に紫蘇巻きと黄色のトマトジャムに、胡瓜を１本いただいて入れる。
もう一杯だｗ
本当の用事は、塔立ちしたたまねぎを貰い受けること。
大きなスーパーの袋に実に２つ分あった。
実家へ行ったついでにその近辺のお店にも用事を作ったので、帰宅は昼を少し回る。
固まりになったブラックベリーはそのままキッチンに置いて、簡単にお昼を終わらせる。
午後からさぁ大変！
１/３やっと解凍しかけたブラックベリーを少し外して行き、保存瓶に１/３ほど入れて
氷さとうも見た目同じくらいに？あとはホワイトリカーを注いでおいた。
取敢えずブラックベリー酒的に仕込む。
フルーツ酢も、と思ったが適当な瓶がないので諦め残りを秤にかけるとなんと９００g！！
お鍋に塊ごと入れてさとうを１/５量ほど入れ、ざっとかき混ぜて置く。
そのまま解凍を進める。
その間に、帰りがけにもらった糸瓜半分を４等分してそれでも鍋２つに分けて茹でる。
ザルにあげて冷まして、でもまだ熱のある間に糸状の実をほぐす。
夕食にサラダでいただこうかな。 それにしても、半分で十分かな。
１本貰って来た胡瓜は、薄切りにして塩をしておいた。
５月に旦那の実家からもらってカットワカメにしておいたのを戻して、更に昨日の残りの
茹でさざえを取り出しておいたのを縦に切って合わせてこれは酢の物に。
紫蘇巻きはお皿に並べるだけ＾＾ｗ ３品確保だねｂｗ
そんなことしたりほかの家事したり、少し休んでみたりしているうちに、夕方よ＾＾；
やり残した事まだたくさ～ん。 でも、もう最近体動かないんだよね～＾＾;
そういいつつ、お鍋スイッチON！解けつつ、水分も出ていく。
お砂糖は焦げないように、少しづつ加えよう。
あまりにジュースが多いもんだから、それをシロップに取ってみたのだけれど・・・。
冷めたらゼリーのように、プルルン固まっちゃったよ。 レモン汁入れたせい？
灰汁もたくさん出るし、何よりこいつは濾さねば種だらけだ。
手間のかかる奴ね。 小瓶に３つ、大びんに１つと２/３出来ました。
この間の梅ジャムは気前よく親戚や次男の彼女に配ったりしたもんで、
随分減っちゃいました。
新作、ブラックベリージャムが仲間入りですｗｗ
今年３種目です＾＾
なんでもジャムになりそうですね(^^)
それにしても、トマトのジャムを作っちゃうところ、
さすがの、りんちゃん母。
またひとつ、美味しいジャムのストック出来上がりだね♪
クーラーのフィルター掃除したら、もう暑くて死にそうだったわ（笑）
なんかかんかと台所仕事があるねｗ
2,000皿達成まであと少しなんだけど、
ここからが意外と長く感じるんだよね～（笑）
すごいですね～(*^▽^*)
りんさんのお料理上手は、お母様譲りなのね♪