栄養士直伝“正月太り”リセット法！
- カテゴリ：美容/健康
- 2013/01/14 00:13:14
（R25 2013.01.04）
毎年のことながら、「食っちゃ寝食っちゃ寝」の寝正月を続けると、我が身にかえってくるのが「正月太り」という結果。「言うまでもありませんが、いわゆる寝正月だと、消費カロリーが減少して脂肪が蓄えられやすくなります。
保存食であるおせちは糖分・塩分が多く、カロリーも高め。
おもちの食べすぎや、糖質の多いビールや日本酒の飲みすぎも肥満のもとです」
そう教えてくれたのは、『岸村式 食べちゃダメなものはない！ ダイエット』（メディアファクトリー）の著者で、管理栄養士の岸村康代さん。
アタマではわかってるんですけどね…。
寝正月でも正月太りを避ける方法はないものでしょうか？
「例えば、お雑煮は野菜をたっぷり入れておもちの個数を減らせば、腹もちはいいままカロリーダウンに。
お酒もビールや日本酒より、糖質の少ない焼酎やウイスキー、ワインの方が、肥満のリスクは低くなりますね」
なるほど、調整する方法はあるんだ。
とはいえ、やっぱり新年の幕開けであるお正月くらい、カロリーとか体型を気にせず、パーっと食べて飲みたい！
そんな暴飲暴食をなかったことにできるような、都合のいい手はありませんか？
「バランス良く栄養が摂れていないと、余分な脂肪が溜まりやすく、太ったり病気の原因になったりしてしまいます。
そこで、元日に暴飲暴食したら、2日目は野菜をたっぷり摂りましょう。
毎食、両手いっぱいの野菜を食べられるとベスト。
加熱した野菜なら片手いっぱいくらいです。
特に、ごぼうやほうれん草などの食物繊維豊富な野菜は、余分なものの排出を助けてくれます。
また、食事の最初に野菜を食べると血糖値の上昇を抑えられるので、脂肪を蓄えにくくなりますよ」
正月明けは、具体的にどんな食事にすればいいでしょう？
「朝はお酒で弱った胃腸をいたわる意味でも、野菜スープや野菜ジュースにすると消化にいいでしょう。
お昼は、男性でも簡単に作れる野菜サラダ。
たんぱく質も毎日摂りたいので、納豆ごはんもプラスしましょう。
夜は野菜炒めやきんぴらごぼう、おひたしに、豆腐のみそ汁といった定食スタイルで。
炭水化物をカットしつつ、3食しっかり食べれば、体がスッキリするはずです。それでも体が重ければ、3日目も野菜中心にしてみましょう。特に、夜の食事に気をつけると効果的です」
難しいカロリー管理もなく、1～2日野菜中心にするだけでお正月の暴飲暴食をリセットできるなら、料理が苦手な僕でもチャレンジできそう。
今年は正月太りせず、スッキリと新年を迎えよう！
（有竹亮介／verb）
取材協力
管理栄養士、野菜ソムリエ、フードプランナーとして活躍。
目的に合わせて効果的に栄養を摂るパワーフードスタイルを提唱し、日本野菜ソムリエ協会が運営する「ビューティーフードプログラム」では食べながら健康的にダイエットする方法を指導している。
※明日は「 太りにくい食べ方は本当にあるの？」の記事をアップします。
コメントをありがとうございます。
私もこの記事で初めて知りました。^^;
暴飲暴食をなかった事にする方法があるとはすごいですね！
ありがとうございます。
これから頑張って練習をしてみます。^^;
タウンの動物をクリックすると、空中移動が、始まります。
タイミングよくキャンセル（どこかをクリック）
すると、止まります。
タイミングが難しいので、練習あるのみです。
((.+ﾟ*｡頑張れ｡*ﾟ+))○o｡p●´∀`●)o尸゛
昇り方を教えて頂きありがとうございました。
焼うどん美味しそうですね！！
ビーフンも美味しそう！！ ^^
コメントをありがとうございます。
頑張って野菜を食べてくださいね。^^
今日は、ビーフンかな？