下腹脂肪を燃やす、おすすめ代謝アップ食材
ショウガ…………ショウガオールやジンゲロールが脂肪分解作用を高める。
加熱するとさらに効果アップ
唐辛子……………辛み成分のカプサイシンが、食べたものを熱に変える
コショウ類………辛み成分が唐辛子のカプサイシンと同様に働く
カツオ節…………含まれるアミノ酸の一種ヒスチジンには、食べすぎを防ぐ作用がある。

もち麦ご飯生活を2週間続けた6人の証言

便秘解消に即効「しっかり食べているのに」サイズダウンを実感

　10人の読者モニターが、1日2回、2週間の3割麦ご飯生活に挑戦。
ほとんどの人が即効のお通じ改善効果を実感し、7人で下腹サイズが減った。
たまっていたものが出た！ といったところだろうか。
　脂肪減少の効果が現れてくるには、もう少し時間がかかるのかもしれない。
青江教授も「腸内環境が変わるのに2週間程度、からだ全体の代謝が変わるには1カ月程度かかると考えられる」と話す。
　「結構食べていたのに体重も下腹サイズも減った」という声にも注目したい。
もち麦ご飯なら、「食べたりない」というストレスもなくスリムになれそう！

【ケース1】快便で下腹すっきり
A.S.さん（26歳） 下腹サイズ 78.4cm → 71.2cm
麦ご飯を食べている期間は、ほぼ毎日快便。
トイレで踏ん張ることがなくなりました。
それまでは2〜3日に1度、コロコロした便しか出ていなかった私には驚きの変化です！
下腹サイズも、測っていてびっくりするくらい変化しました。

【ケース2】内臓脂肪レベルが変化
サクラさん（36歳） 下腹サイズ 78.5cm → 77.0cm
実は最初、麦ご飯のプチプチ感がしっくりこなかったんです。
でも、慣れてくると逆にこの食感が好きになりました。
ふりかけを混ぜてもいいし、磯のりやお漬物とも合い、カレーもおすすめです。
麦ご飯を食べている間に体脂肪計で測った内臓脂肪レベルが5から4に変わりました。

【ケース2】便の質が向上し肌にツヤも
さちさん（28歳） 下腹サイズ 66.0cm → 65.7cm
変化があったのは「便の質」です。
以前はカスカスの便だったのが、ツルンとした質のいい便になりました。
麦ご飯を食べている期間は、頑固な便秘が改善。
1日置きくらいに出るようになったのは、私にとって大きな変化です。
また、なんとなく肌のツヤが良くなった気がします。
ところが……“禁大麦期間”になったら、また3日間便秘に。
続けることが大切なんですね。

【ケース1】お腹が凹んで腹筋出現！
M.F.さん（41歳） 下腹サイズ 73.5cm → 67.3cm
便秘がちで下腹がぽっこりしていましたが、麦ご飯を食べ始めたら、毎朝スルッと出るようになりました。
以前から腹筋運動を頑張っていたのに見えなかった腹筋が、はっきり現れて感動です。
正月明けから2週間食べ続け、その後“禁大麦期間”に突入したのですが、するとまた徐々に便秘に逆戻り……。
麦の食物繊維ってすごいですね。

【ケース1】ジーンズで下腹激変を実感
裕子さん（43歳） 下腹サイズ 88.0cm → 85.5cm
麦ご飯を食べていた期間は特に運動をせず、昼間外食をすることも多かったし、お茶と一緒にケーキも食べていました。それでも、毎日はいているジーンズのお腹周りが日に日にゆるくなっていき、サイズダウンを実感できました。
食事制限をせずに、下腹すっきりなんて驚きです。

【ケース2】食欲旺盛でもサイズダウン
みかりんさん（32歳） 下腹サイズ 69.5cm → 68.5cm
麦ご飯を食べている期間は仕事が忙しく、ストレスのせいかいつもより食欲旺盛でした。
食後にチョコレート系のおやつを食べたりもしていたのに、体重が増えないどころか、逆に徐々に減っていき、一緒に下腹サイズもダウン。
どうして？ でもうれしい！

実験の方法
対象は20〜40歳代の女性10人。
白米対もち麦を7対3で混ぜた麦ご飯を1日2回（朝は必須、できれもう1食は昼に）各ご飯茶碗1杯ずつ、2週間食べ続けた。
それ以外の生活に制限はナシ。
下腹サイズと体重、体脂肪率を毎日測定した。
麦ご飯摂取期間は1月の前半組と後半組の2群に分け、非摂取期間の大麦摂取は禁止した。