ゴマ×豆乳のダイエットスープ
- カテゴリ：レシピ
- 2021/04/18 21:40:08
ゴマ×豆乳のダイエットスープ。
（ ESSE online 扶桑社 2021/04/07 16:00 ）
しっかり栄養をとりながらキレイにやせられる腸活スープ。
今回ご紹介する「豚肉とキムチのゴマ豆乳スープ」は、ゴマと豆乳のコク、そしてキムチのパンチで、食べ応えもばっちりです。
具だくさんで高タンパク＆低糖質のダイエットスープ
豚肉とキムチのゴマ豆乳スープ
たっぷりのゴマと豆乳でワンランク上の味わい。
ボリューミーでもキムチでガンガン燃焼！
疲労回復も期待できます。
●豚肉とキムチのゴマ豆乳スープ
【材料（1人分）】
・豚バラ薄切り肉70g
・白菜キムチ80g
・ゴボウ40g
・ニンジン30g
・エノキダケ30g
・A［酢、すりゴマ（白）各大さじ1/酒小さじ2/顆粒和風だしの素、みそ各小さじ1、ニンニク、ショウガ（各チューブ）各小さじ1］
・B［豆乳（調整）3／4カップ、水1／4カップ］
・万能ネギ（あれば・小口切り）少し
【つくり方】
(1)豚肉はひと口大に切る。
ゴボウは洗ってから縦半分に切り、皮ごと斜め薄切りにする。
ニンジンは皮つきのまま縦4等分に切ってから斜め薄切りにする。
エノキは根元を除いて3cm長さに切る。
(2)口径約15cmの耐熱ボウルに（1）、キムチ、A、Bを入れて軽く混ぜ合わせる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で6分加熱する。
（3）取り出して軽く混ぜてから器に盛り、万能ネギを散らす。
［1人分534kcal］
豚肉にキムチ＆ネギを合わせるとコラーゲンの吸収が高まるほか、豚肉のビタミンB1が糖の代謝を助け、疲労回復の効果がアップ。
＜撮影／市原慶子、取材・文／ESSE編集部＞
●教えてくれた人 【Atsushiさん】
ライフスタイルプロデューサー、野菜ソムリエプロ。
著書『美腸、美ボディ、幸せになれる 運命を変える魔法の「美ヤセ」レンチンスープ』（講談社刊）など。
今晩は♪
いつもコメントをありがとうございます。
材料は自宅にあるものを使って作れれば良いと思いますよ！
美味しいものは材料通りでではなくても応用で美味しくできれば
それで良いと思っています(#^.^#)
やっと作れました^^
ゴボウ忘れてたけど、美味しく食べれました｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜
これハマりそうです＾＾レシピ教えて下さってありがとうございました(,,ᴗ ᴗ,,)ﾍﾟｺﾘ