ほっこり肉豆腐もレンチンで一発！
- カテゴリ：レシピ
- 2021/06/13 22:07:42
ほっこり肉豆腐もレンチンで一発！
甘辛味で箸が止まらないおかずに
（ ESSE online 扶桑社 2021/06/12 16:00 ）
忙しい日こそ、一日の終わりにはホッとする手づくりおかずで一息つきたい！
そんなときは、火も包丁も使わずにできる肉豆腐がおすすめです。
焼き肉のタレを使うから、味がラクに決まります。
“家に着いたら5分でいただきます”が叶うお手軽ご飯が話題の犬飼つなさんに、レンチンでできる簡単レシピを教えてもらいました。
くずし肉豆腐
レンジにおまかせ肉豆腐。味の決め手は焼き肉のタレ
材料は手でちぎるかキッチンバサミで切れば、まな板いらず。
洗い物も労力も最小限！
●甘めの味つけにご飯が止まらなくなる！くずし肉豆腐
【材料（1人分）】
・豚バラ薄切り肉150g
・豆腐（木綿）1／2丁（150g）
・A［焼き肉のタレ（市販品）大さじ4、みりん大さじ1］
・刻みネギ（冷凍・小口切り）適量
【つくり方】
（1）耐熱ボウルにA、豆腐（大きめにちぎる）、豚肉（長ければキッチンバサミで食べやすく切るか、ちぎる）を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分30秒ほど加熱する。
これでチン
（2）取り出して肉をほぐしながら軽く混ぜ、豆腐をひと口大にくずす。
再びふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分30秒ほど加熱し、ネギを散らす。
［1人分879kcal］
＜撮影／山田耕司 取材・文／ESSE編集部＞
●教えてくれた人 【犬飼つなさん】
月間300万PVのサイト「サルワカ」の「力尽きレシピ」を制作。
そのときの体力別にレシピが選べて、疲れた日でもつくれると大人気。
書籍版も発売中
