フランパンで簡単「サラダチキン」の作り方
- カテゴリ：レシピ
- 2022/07/24 16:15:19
知ってる？フランパンで簡単「サラダチキン」の作り方。
「臭みがない」と大反響【レシピ】
（ ハフポスト日本版 2022/07/23 21:13 ）
高タンパク低脂質で、ダイエットにも人気のサラダチキン。
鍋で茹でるイメージの人も多いと思いますが、全農広報部が教える、フライパンで作るレシピに衝撃が広がっています。
作り方は以下の通り。
冷蔵庫で3～4日位保存できるといいます。
1．皮や脂肪を除く
鶏肉は皮をはがすように取り、黄色い脂肪も取り除く。
2．下味をつける
鶏肉に塩、こしょうを両面にふり、30分～1時間ほど室温におき、下味をつける。
3．蒸し煮にする
フライパンに鶏肉を入れて白ワインをふり、水を注ぎ、中火にかける。
煮立ってきたら蓋をして、弱火で12～15分蒸し煮にする。
4．冷ます
火を止めてそのまま冷まして完成。冷ます時に蒸し汁に出たうまみが鶏肉に戻る。
Twitterでは、「臭みが控えめ」「楽で良い」といった声が寄せられています。
