「白菜と春雨のレンジ煮」の作り方～定番野菜であと一品！レンジで簡単時短、野菜おかず～

（ E・レシピ金曜日 ）

今回は、冷蔵庫にある定番野菜で、すぐ作れるおかずレシピをご紹介！

電子レンジで加熱して和えるだけなので、何かもう一品ほしい、というときのお助けメニューにもなります。

疲労回復効果のある野菜を食べて、疲れを癒しましょう♪

白菜の水分を春雨と干しシイタケがしっかり吸いこんだ、アッサリおかず。

■白菜と春雨のレンジ煮

【調理時間】8分

【レシピ製作者】西村 秋保（シニア野菜ソムリエ）

【材料 2人分】

・白菜：80g

・緑豆春雨： 5g

・シイタケ(干し:小)：1個

＜調味料＞

・麺つゆ(3倍濃縮)：小さじ2

・ゴマ油：小さじ1

【下準備】

・白菜は幅5mmに切る。

【作り方】

1、緑豆春雨は水で洗ってハサミで長さ5cmに切り、耐熱ボウルに入れる。

2、シイタケを水で洗い、手で小さくちぎって(1)の耐熱ボウルに加える。

3、さらに白菜と＜調味料＞の材料を加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱して混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。

 

「レンジで玉ネギのバターじょうゆ和え」の作り方～定番野菜であと一品！レンジで簡単時短、野菜おかず～

（ E・レシピ 金曜日 ）

今回は、冷蔵庫にある定番野菜で、すぐ作れるおかずレシピをご紹介！

電子レンジで加熱して和えるだけなので、何かもう一品ほしい、というときのお助けメニューにもなります。

疲労回復効果のある野菜を食べて、疲れを癒しましょう♪

電子レンジで簡単に作れる和え物。バターでコクをプラス。

■レンジで玉ネギのバターじょうゆ和え

【調理時間】10分

【カロリー】101Kcal

【材料 2人分】

・玉ネギ：1個

・酒：大さじ1

・しょうゆ：小さじ2

・バター：10g

【下準備】

・玉ネギは縦半分に切って芯を残したまま、8等分する。

【作り方】

1、耐熱容器に玉ネギを並べ、酒、しょうゆをかけてラップをかけ、電子レンジで10～12分少し透き通るまで加熱し、そのまま2～3分おいておく。

電子レンジは600Wを使用しています。

2、熱いうちに(1)の汁気をきり、バターを加えてからめ、器に盛る。

 

「レンジキャベツ昆布和え」の作り方～定番野菜であと一品！レンジで簡単時短、野菜おかず～

（ E・レシピ 金曜日 ）

今回は、冷蔵庫にある定番野菜で、すぐ作れるおかずレシピをご紹介！

電子レンジで加熱して和えるだけなので、何かもう一品ほしい、というときのお助けメニューにもなります。

疲労回復効果のある野菜を食べて、疲れを癒しましょう♪

電子レンジで加熱するだけ！

昆布の旨味と塩味でキャベツのおいしさを引き立てましょう。

■レンジキャベツ昆布和え

【調理時間】5分

【カロリー】31Kcal

【レシピ製作者】保田 美幸（料理家・ソムリエ）

【材料 2人分】

・キャベツ：4~5枚

・水：大さじ1

・昆布(佃煮)：大さじ2

・塩：少々

【作り方】

1、キャベツはザク切りにして耐熱ボウルに入れ、水を加えてラップをふんわりとかける。

電子レンジで1～2分加熱し、しんなりしたら取り出す。

電子レンジは600Wを使用しています。

2、キャベツの蒸し汁を捨て、昆布と塩を加えて味を調え、器に盛る。

 

「もやしは電子レンジ調理調理だけで賢く！ 簡単無限もやしのおひたし」の作り方～定番野菜であと一品！レンジで簡単時短、野菜おかず～

（ E・レシピ 金曜日 ）

今回は、冷蔵庫にある定番野菜で、すぐ作れるおかずレシピをご紹介！

電子レンジで加熱して和えるだけなので、何かもう一品ほしい、というときのお助けメニューにもなります。

疲労回復効果のある野菜を食べて、疲れを癒しましょう♪

■もやしは電子レンジ調理調理だけで賢く！ 簡単無限もやしのおひたし

【調理時間】10分

【カロリー】89Kcal

【材料 2人分】

・モヤシ：1袋

・ピーマン：2個

・かつお節：3g

＜合わせダレ＞

・作り置き甘酢：大さじ3

・しょうゆ：小さじ2~3

・ショウガ汁：小さじ1

【下準備】

・モヤシは水洗いして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで3～3分30秒加熱し、ザルに上げて冷ましておく。

・ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って細切りにする。

水洗いしてラップで包み、電子レンジで1～1分30秒加熱し、モヤシと合わせる。

 (ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

・ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

【作り方】

1、＜合わせダレ＞のボウルにモヤシ、ピーマンを加え、混ぜ合わせる。

器に盛り、かつお節をかける。