レンジでキャベツと豚肉のバター蒸しの作り方
- カテゴリ：レシピ
- 2023/02/05 17:48:46
「レンジでキャベツと豚肉のバター蒸し」の作り方
～【レンチン蒸し料理】肉、魚の主菜から副菜まで～電子レンジで蒸すだけでお店レベル！～
（ E・レシピ 金曜日 ）
電子レンジはヘルシーな蒸し料理が大得意。魚や肉のメインから蒸しナスの味バリエ、もう一品の副菜にぴったりのレンチン蒸し料理をご紹介します！
ヘルシーな蒸し料理に、バターを入れてコクをプラスしました。
■レンジでキャベツと豚肉のバター蒸し
【調理時間】20分
【カロリー】346Kcal
【材料 2人分】
・春キャベツ：1/6~1/4個
・豚肉(薄切り)：120~130g
・塩：少々
・酒：大さじ3
・バター：20g
＜合わせしょうゆ＞
・酒：大さじ1.5
・みりん：小さじ2
・砂糖：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1.5
・薄口しょうゆ：小さじ2
【下準備】
・春キャベツは芯を切り落とし、1枚ずつバラバラにする。
大きい場合は半分に切り、芯の部分は薄切りにする。
・豚肉は長さを半分に切る。
・バターは1cm角に切る。
・耐熱容器に＜合わせしょうゆ＞の材料を入れ、電子レンジで40～50秒加熱し、砂糖を溶かす。
電子レンジは600Wを使用しています。
【作り方】
1、別の耐熱容器に春キャベツ、豚肉、春キャベツ……と交互に広げて重ね、塩を振り、酒を全体に回しかける。
2、バターを所々にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジで10～12分加熱し、ラップをしたまま5～6分そのまま置いておく。
全体に火が通ったら器に盛り分け、＜合わせしょうゆ＞をかける。
