油揚げ、シラスのやせスープ
- カテゴリ：レシピ
- 2021/03/28 23:51:34
油揚げ、シラスのやせスープ。
おなかの調子を整え、うるおい効果も
（ ESSE online 扶桑社 2021/03/28 16:00 ）
太りにくくやせやすい体づくりは、腸内環境を整えるところから。
モデルの駆け込み寺として知られるAtsushiさん考案の魔法の腸活スープで、食物繊維をとりつつお肌のうるおいもアップさせましょう！
具だくさんで高タンパク＆低糖質のダイエットスープ
シラスとメカブのスープ
油揚げがシラスとナンプラーのうま味を吸ってジューシー！
メカブで食物繊維たっぷり。うるおい効果も！
●シラスとメカブのスープ
【材料（1人分）】
・シラス干し 40g
・メカブ（味つけしていないもの）1パック（50g）
・油揚げ1／2枚（30g）
・ニンジン40g
・タマネギ30g
・A［ナンプラー小さじ1と1／2、顆粒和風だしの素小さじ1ニンニク、ショウガ（各チューブ）各小さじ1］
・水1カップ
・一味唐辛子少し
【つくり方】
(1)油揚げは細切りにする。
ニンジンは皮つきのまま2cm長さの細切りにし、タマネギは粗みじん切りにする。
（2）径約15cmの耐熱ボウルにシラス、メカブ、（1）、A、分量の水を入れて軽く混ぜ合わせる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で5分加熱する。
（3）取り出して軽く混ぜてから器に盛り、一味唐辛子をふる。
［1人分225kcal］
メカブの食物繊維と、油揚げの大豆オリゴ糖が便通を改善。
ニンジンのβカロテンは皮膚や粘膜を強化します。
＜撮影／市原慶子 取材・文／ESSE編集部＞
●教えてくれた人 【Atsushiさん】
ライフスタイルプロデューサー、野菜ソムリエプロ。
著書『美腸、美ボディ、幸せになれる 運命を変える魔法の「美ヤセ」レンチンスープ』（講談社刊）など。
