火を使わずにパパッとつくれる副菜3品
- カテゴリ：レシピ
- 2022/05/22 21:37:45
ポテサラも材料2つで即完成。
火を使わずにパパッとつくれる副菜3品
（ ESSE編集部 2022/05/15 16:00 ）
忙しいと、毎日のごはんづくりもおっくうになりますよね。
メインのおかずは完成したけど、「あと1品どうしよう？」と悩むことも。
そこで、お米料理研究家のしらいのりこさんに、火を使わずにつくれる副菜3品のレシピを教えてもらいました。
ナムル、コールスロー、ポテサラ！材料2つでつくれる副菜レシピ
あえるだけ、レンチンするだけの簡単レシピをご紹介。
シンプルなおいしさで、どんな主菜にもよく合います。
●モヤシと豆苗のナムル
シャキシャキ食感がおいしい！
ニンニク風味の韓国風あえ物もレンチンでつくれます。
【材料（4人分）】
・モヤシ：1袋（200g）
・豆苗：1袋（100g）
・A［ゴマ油大さじ1、しょうゆ大さじ1／2、ニンニク小さじ1／2、コショウ少し］
【つくり方】
（1）豆苗は根元を切り落とし、3cm長さに切る。
Aのニンニクはすりおろす。
（2）耐熱ボウルにモヤシ、（1）の豆苗を入れ、Aを加えてあえる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
［1人分43kcal］
●キャベツとニンジンのコールスロー
さわやかなレモンの香り！
食卓の彩りにもぴったりです。
【材料（4人分）】
・キャベツ：1／3個
・ニンジン：1／3本
・塩：小さじ1／2
・A［オリーブオイル、砂糖・レモン汁（または酢）各大さじ1］
・塩：小さじ1／2
【つくり方】
（1）キャベツは5mm幅の細切り、ニンジンは千切りにする。
ともにボウルに入れ、塩をふってもみ、10分ほどおく。
（2）（1）の水気を絞り、Aを加えてあえる。
［1人分68kcal］
●ポテトサラダ
具材はコーンだけだから手間なくつくれます。
【材料（4人分）】
・ジャガイモ：4個（500g）
・コーン缶：小1缶（55g）
・A［オリーブオイル・酢各大さじ1、塩：小さじ1・1／2］
・マヨネーズ：大さじ1
・粗びきコショウ（黒）：適量
【つくり方】
（1）ジャガイモは皮をむいてひと口大に切る。
コーンは缶汁をきる。
（2）耐熱ボウルに（1）のジャガイモを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で10分ほど加熱する。
熱いうちにつぶしてAをからめ、（1）のコーンを加えて混ぜる。
（3）（2）の粗熱がとれたらマヨネーズを加えてあえる。
器に盛り、コショウをふる。
［1人分156kcal］
電子レンジの機種や、肉などの素材の大きさにより火のとおりに差が出ます。
表記の加熱時間で火が中までとおっているか確認し、とおっていないようであれば、様子を見ながら少しずつ加熱してください。
電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。
500Wの場合は1．2倍、700Wの場合は0．8倍を目安に加減してください。
機種によって多少差があります。
火どおりに不安がある場合は、様子を見ながら少しずつ加熱してください。
ジョシイーさん♪、りんさん♪
今晩は(^^)/
コメントをありがとうございます。
これからの季節は厚い中での調理はきついですよね！
火を使わないで作れる料理はこれからは歓迎されますね(#^.^#)
ちゃちゃっと作れるのはいいですよね^^
さっぱりしてるからこれからの季節特に食べやすいです。
お野菜いっぱいとれるね