オートミールで簡単そばめし弁当
- カテゴリ：レシピ
- 2022/06/20 20:57:06
電子レンジで完成。
オートミールで簡単そばめし弁当
（ ESSE編集部 2022/06/15 16:00 ）
オートミールレシピが好評のたっきーママさんに、お弁当にもピッタリのメニューを教わりました！
今回は、スープと組み合わせた「そばめし弁当」。ダイエットにもってこいです！
がっつりソース味。オートミールのそばめし弁当（441kcal）
がっつりソース味がうれしいそばめし。スープも簡単に完成します。
●オートミールそばめし風
・豚こま切れ肉:50g
・ニンジン:1／4本（37g）
・キャベツ:1枚（23g）
・A［水70ml、オートミール（ロールドオーツ）40g］
・B［中濃ソース大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1／2、オイスターソース小さじ1、塩、コショウ各ひとつまみ］
・モヤシ：1／4袋（50g）
・カツオ節、青のり、紅ショウガ（あれば）：各適量
【つくり方】
（1）ニンジンは細切りにする。
キャベツはざく切りにする。
（2）耐熱容器にAを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、Bを加えて混ぜる。
（3）（2）に豚肉、（1）、モヤシをのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。
取り出して冷まし、弁当箱につめたらカツオ節、青のりを散らし、紅ショウガを添える。
［1人分336kcal］
●ワカメと卵のスープ
【材料（210mlのスープジャー1個分）】
・A［水1カップ、万能ネギ（小口切り）大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素、ゴマ油各小さじ1／2、ワカメ（乾燥）1g］
・卵（溶きほぐす）：1個
・いりゴマ（白）：ひとつまみ
【つくり方】
（1）小鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら溶き卵を回し入れる。
卵が固まったら熱いうちにスープジャーに入れ、ゴマを散らす。
［1人分105kcal］
