食欲そそる「豚肉とモヤシのたまご炒め」
- カテゴリ：レシピ
- 2023/02/23 18:03:57
食欲そそる「豚肉とモヤシのたまご炒め」レシピ。
フライパン1つでできる簡単おかず
（ ESSE編集部 によるストーリー•昨日 16:00 ）
気候の変化で食欲が落ちている人も多いのではないでしょうか？
人気料理家のゆ―ママさんが教える「豚こまとモヤシのあんかけたまご炒め」で、エネルギーを蓄えましょう！
パパッと簡単。
豚こまとモヤシのあんかけたまご炒め
ウスターソースの味が食欲をそそります！
●豚こまとモヤシのふわたまソースあんかけ
フライパン1つでつくれるあんかけ炒め。
モヤシでかさ増し効果も！
【材料（4人分）】
・豚こま切れ肉：200g
・モヤシ：1袋
・卵：4個
・ゴマ油：大さじ2
・A［はちみつ、しょうゆ各大さじ2、ウスターソース小さじ2、片栗粉大さじ1／2、おろしニンニク（チューブ）小さじ1／2、水大さじ5］
【つくり方】
（1）卵は溶きほぐす。
（2）フライパンにゴマ油大さじ1を中火で熱し、（1）を加えて大きめのいり卵をつくっていったん取り出す。
（3）フライパンの汚れをペーパータオルでふき、残りのゴマ油を中火で熱して豚肉を3分ほど炒める。
強火にし、モヤシ、（2）の卵を加えて1分ほど炒める。
（4）中火にして混ぜ合わせたAをまわし入れ、全体にとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
［1人分307kcal］
