豚薄切り肉でカリカリポークのネギ塩ダレかけ
- カテゴリ：レシピ
- 2023/03/21 17:48:56
豚薄切り肉で「カリカリポークのネギ塩ダレかけ」献立。
副菜も含めて20分以内で完成
（ ESSE編集部 によるストーリー•3月7日 ）
忙しい日は手軽にパパッとつくれておいしいものが食べたい！
そんな思いをかなえるラクうま2品献立を、ゆーママさんに教えてもらいました。
簡単なのに食べごたえ抜群！
ゆーママさんのラクうま2品献立
おつまみにもぴったりで、野菜ももりもり食べられます。
●カリカリポークのネギ塩ダレかけ
【材料（4人分）】
・豚ロース薄切り肉：250g
・片栗粉：大さじ1
・サラダ油：適量
・レタス：1／2個
・A［長ネギ（粗みじん切り）1本、ゴマ油大さじ3、レモン汁小さじ2、おろしニンニク（チューブ）小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1／2、コショウ少し］
【つくり方】
（1）豚肉は片栗粉をまぶし、1枚ずつ手でギュッと握って棒状にする。
（2）フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて中火で熱し、（1）を並べ入れる。
ときどき転がしながら、カリッとするまで2～3分揚げ焼きにする。
（3）レタスを食べやすい大きさにちぎって器に盛り、（2）をのせ、混ぜ合わせたAをかける。
［1人分292kcal］
【ポイント】
豚肉は片栗粉をまぶして棒状に。豚肉は片栗粉をまぶして棒状に。
肉が入っていたパックを使えば、洗い物も減らせます！
●焼きカボチャとアスパラのカレー南蛮風
メインをつくっている間にトースターで完成！
カレーとカボチャの香りがたまりません。
【材料（4人分）】
・カボチャ：1／8個
・グリーンアスパラ：8本
・オリーブオイル：大さじ1
・A［酢、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1、カレー粉小さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1／3］
【つくり方】
（1）カボチャは種とワタを除いて薄切りにする。
アスパラは根元のかたい部分を除く。
（2）オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、（1）を並べる。
オリーブオイルを全体にかけ、オーブントースター（1000W）で8～10分焼く。
（3）バットなどにAを混ぜ合わせ、（2）を熱いうちにからめる。
［1人分97kcal］
肉が入っていたパックを使えば、洗い物も減らせます！
●焼きカボチャとアスパラのカレー南蛮風
メインをつくっている間にトースターで完成！
カレーとカボチャの香りがたまりません。
【材料（4人分）】
・カボチャ：1／8個
・グリーンアスパラ：8本
・オリーブオイル：大さじ1
・A［酢、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1、カレー粉小さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1／3］
【つくり方】
（1）カボチャは種とワタを除いて薄切りにする。
アスパラは根元のかたい部分を除く。
（2）オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、（1）を並べる。
オリーブオイルを全体にかけ、オーブントースター（1000W）で8～10分焼く。
（3）バットなどにAを混ぜ合わせ、（2）を熱いうちにからめる。
［1人分97kcal］
