キャベツと油揚げの梅ダレ和え
- カテゴリ：レシピ
- 2023/04/23 22:23:11
キャベツと油揚げの梅ダレ和え
（ E・レシピ ）
キャベツの外葉や、一枚だけ残った油揚げ・・・中途半端な残り物でもできちゃう、簡単お手軽な「もう一品」メニューにいかが。
調理時間：10分
レシピ制作:藤丸 志保
【材料（2 人分）】
・キャベツ：3枚
・油揚げ：1枚
・焼きのり：1枚
<梅ダレ>
・梅干し：1～2個
・作り置き甘酢：小さじ2
＜作り方＞
・しょうゆ：小さじ1
【下準備】
1.キャベツはザク切りにし、熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたらザルに上げて水気を絞る。
2.油揚げはフライパンで両面に焼き色がつくまでカリッと焼き、細切りにする。
3.焼きのりは手で1cm角位の大きさにちぎる。
4＜梅ダレ＞の梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたいてペースト状にしてボウルに入れ、他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
【作り方】
＜梅ダレ＞のボウルにキャベツ、油揚げ、焼きのりを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
【料理のワンポイント】
マヨネーズ少々を加えたり、かつお節を振りかけたり、白ゴマをかけても・・・アレンジは無限大です！
