30代以上 | りんさんの日記 | ニコッとタウン

リベンジカリカリ梅

カテゴリ： 30代以上
2021/06/29 16:39:12

昨日実家からもラって来た、青梅をカリカリ梅にすべくあれこれとレシピを
探して再構築。
良いレシピを完成させたｗ
1ｋｇと言っていた梅も、よくよくより分けて９００gに。
１．５Lの水に７０gの塩を入れとかした中に、入れて１昼夜。
あく抜きと塩漬けを同時進行でする。
さて、先程梅を取り出して、櫛形にカッ...

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山と海と

カテゴリ： 30代以上
2021/06/26 22:39:38

昨日は午後から、笹取りに出かけました。
先週土曜に次男の彼女ちゃんとちまき作りをしたので、冷凍してあった笹の葉を
使い果たしてしまったのでね(;^ω^)
とっても楽しいちまき作りでしたよ(⌒∇⌒)
また来年用に、長さと幅のある良いささが欲しくって取りに行くことに。
この時期は...

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雨の前の慌ただしいさ

カテゴリ： 30代以上
2021/06/22 23:07:34

午後から雨が降るというので、８時過ぎから忙しい。
車で１５分。　畑へ到着。　
きゅうり２種とアスパラア１本ってとこだったけどさｗ
とりあえず、みんな見て回らにゃ～ならんでねぇ(^▽^;)
家の鉢植えになっていたゆずの木を、畑へ移してもらったのをようやく発見して
少しだけ剪定してみたらば、柚子胡椒の臭...

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みんなイベントに飢えている

カテゴリ： 30代以上
2021/06/20 23:24:25

我が町は５月「風の陣」に始まり何かとイベントの多い町だった。
しかしこのコロナ禍で昨年から、イベはみな中止に。
まぁ、そりゃどこの町とて同じだろうけれどねぇ。
昔からの大きな祭りと言えば、６月の「えんま市」に７月の「ぎおん祭り」。
特にぎおん祭り３日目の「海の大花火大会」で夏が来たことを実感ずるのだ...

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青梅１ｋｇ買って

カテゴリ： 30代以上
2021/06/16 22:21:50

先週日曜に、青梅1ｋｇ買って来ました。
５００ｇをカリカリ梅に、残りを赤ワイン煮にしようと目論んでいたもので～。
だがしかし、そうはうまくいかないね(^▽^;)
既に黄味がかった梅も混じっていたので、より分けて赤ワイン煮になったのは
ごく僅かだったし・・・。　まぁ、それでもいいよｗ
黄味を帯びた梅は...

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