卵を使わないクッキー
- カテゴリ：日記
- 2013/04/04 20:43:31
やっと、メイプルシロップを使ってクッキーが作れました。
生姜とスパイスを考えていたのだけど、ケンカしそうだったので
買っておいたココナッツパウダーに変更。
焼きたてのふわふわ、カリカリ感が絶妙だったのに、冷めたらただのクッキーになってしまった。
ホットビスケットに食感が似ているかもしれない。
http://ameblo.jp/yue-shan/
ついでに、めずらしく、今回は分量を量りました。
ヨーグルトをアバウトに投入はしなかった。
少しは進歩したかな～。
お菓子も多少のアバウトさはあっても大丈夫ですよ。
基本の感じが大事な気がします。
ココナッツのクッキーもクッキー生地が硬いな。油を入れるとべたっとなるし、
水を入れたらべちゃべちゃ。。。
そうだヨーグルトを入れようというのりでした。
junさん
ココナッツプードルって荒削りのココナッツパウダーですか？
あれってプードルっていうのですか？？実はあまりよくわかってなくてすみません。
強力粉でふわっと、パンみたいな感じになりますかね。
ちょっと配分が気になります。
久々にお菓子の本を広げてみようかな。
あとは少し強力粉を混ぜるのもいいのかもｗ
なんだけれど～
わたしも慣れてくると面倒になって、
失敗を繰り返すとゆー道を辿ってます(笑)
あー、甘いものが欲しい～