3月で楽しみなこと
- カテゴリ：日記
- 2013/02/26 21:03:56
アメブロにもにこっとのようなブログのテーマっていうのがある。
最近、それを知ってちょっと覗いてみたら
「三月に楽しみなこと」というお題があった。
3月に楽しみなこと？
楽しみなこと。
楽しみなこと。
桜祭りが終わること！
現在、厨房が一人やめてから見習いさんが2月に入ったっきり、厨房専門職が一人しかいない状態。
その人が休むとどうなるか？
ホールスタッフが厨房に入るのですよ！！！！！
私もアジさばいちゃったしｗ
そばとしょうが焼きは作ったことあったけど、アジに挑戦しちゃったしｗ
そんなこんなで、そのホールの穴を今度は姉妹店のヘルプで埋める。
あっちからかき集め、こっちからかき集めですね。
今日は今日はで、予約が2件。
50人入るホールも満席。
スタッフ3人。お休みのリーダー心配して用事済ませてから2時間ほどサービス出勤。
姉妹店からヘルプ3時間半。
こんなんでよくも、クレームがこなかった。
「今日、どうしたの」「忙しそうだね」「あわてなくていいよ」「一生懸命走り回って。そんな姿見てるといいなぁって思うよ」とそれはそれは優しいお言葉をいただきました。
年齢不詳ってこういうときにホントありがたい。
１８，９の女の子が、一人で、案内、オーダー、配膳、レジをやってるように見えるのでしょう。
同情されても怒鳴られたことって少ないな。
3月になったら楽しみなこと。
この剣幕が終わること。
とりあえず、ヘルプや休みの人が出てこないとできない位の来店はなくなる、はず。
いつ怒られるかひやひやするのは肝試しより、肝を冷やしますから。
