美味しく作れた
- カテゴリ：日記
- 2013/07/07 23:00:51
オレンジのパウンドケーキホットケーキミックスバージョンとでも名づけましょうか。
元はクックパッドだったのですが、いくつかレシピを確認したら
なんか適当でも出来そうな気がする！というとんでもない思い付きから作ってしまいました。思いつき適当分量。
わざわざ、携帯片手にレシピを届けてくれようとした旦那に、
「大丈夫！適当に作るから！！！」と言い切った私。
でもまあ、なんとかなりました。
材料
ホットケーキミックス ２００ｇ
卵（Ｍサイズ）2個
以下分量不明
オリーブオイル
水
レモンの絞り汁
マーマレードジャム
砂糖
パウンドケーキ型1個
作り方
卵を解きほぐし、ホットケーキミックスを入れる。
ぼってりと固まりになるので、もったりとしたやわらかさになるようにオリーブオイルを３から４回に分けて入れる。
水、おそらく大さじ２程度を入れ、ぽってりしたら、マーマレードジャムを好みの量入れる。
この時点でちょっと味見。
手作りマーマレードジャムはちょっと苦味が強くて砂糖を追加。
砂糖はてんさい糖。酸味も欲しいのでレモンをぎゅっと絞ってみました。
たぶん、レモンは小さじ１くらい。
なにしろ、３分の２だけ残っていたレモンをそのままぎゅっと搾りりましたから。
全体がケーキの生地らしくとろりとしたら型に入れて、１８０度に温めたオーブンで３０分焼きます。
とても簡単。
水の代わりに牛乳や豆乳で作ってみたいです。
すごく簡単ですよ。
多分オリーブオイルは大さじ３くらい入れたと思います。
１６ｃｍ型だったか、ちょっと小さい？と思うパウンドケーキ型一つ分できます。
いえ、１切れで充分ですけれど、
作るとなるとそれなりに出来ちゃうからなぁ～
友達ん家で作ってみよっと…