【味覚の旅】PIERRE MARCOLINI-1
- カテゴリ：レジャー/旅行
- 2015/02/24 12:27:42
PIERRE MARCOLINI
今年のバレンタイン商戦の戦利品←?
といっても、もらったわけではなく、
有楽町などを歩いて・探して、
やっと見つけた
「ビターで、この時期しか手に入らないチョコ」だ。
この店のチョコは多分、
ダークチェリー色のハートの容器入りのチョコを、
過去に一回食べている。
フランボワーズの香りよく、
とても美味しかったのを覚えている。
とはいっても、名前を覚えていたわけでなく、
昔買った容器そっくりのものがショーケースにあったので、
あの時の店だな・と思った次第。
今年私が買ったのは、
ハートの容器が目当てのものでなく、
薄くて小さいスクエアなチョコが、たったの8枚!!
しか入ってない超高級品。
2300円なりww
全てカカオ70%。
そしてそれぞれ、カカオの産地が違う。
まずは、このお店の名前が入ったものを食べる。
お、
なんか、ほんのりざらつく感触。
上品・というのが一番似合いそうな味だ。
ほろ苦さは感じさせないが、まごうことなきビターチョコ。
ほんのりざらつき感は、もしや
カカオの風味が損なわれないように配慮した結果だろうか。
上の面はどことなく曲線があって、
型で押し固めたのではなく、流し込んだまま固めた風情を見せる。
うーわー☆
1日一枚、レポしてみようか。
明日はブラジル産かな。
テレビで見た見た
パルさんはビターが好きなんだねー＾＾
って、いあ、買いに行けばいいんだよね＾＾；
この店の普段チョコではオレンジピールのチョコがけも好きだ。
ちょろっとしか入ってないのにボリューミーな価格なのはお約束だがorz