5.インド旅行(２日目その３)

(1)アグラ城(城塞)
　アグラの町には東に川(ヤムナー川)がＵの字に流れています。
　北西側から来て町の東側で曲がり、北に流れています。
　アグラ城はその曲がり初めの外にあり、今回の旅行目的である「タージマハル」は曲がり終わりにあります。
　アグラ城はムガル帝国時代の城塞で赤砂岩で築かれている。
　城の中の宮殿には白い大理石も多用されている。
　1983年にユネスコの世界文化遺産に登録された。
　詳細は写真を参照してください。

(2)昼食
　アグラ市内のレストランで｢タリー｣の昼食です。
　詳細は写真を見てもらうとして、写真のほかに甘い紅茶(チャイ)があった。
　その他に食事の前にメニューの他に何か飲み物の注文があった。
　カレーと言えばラッシーという事が頭にあったので、これを頼んだ。
　ワイフは糖尿病の気があるので、プレーンまたはソルトラッシーが在るかたずね、ソルトの方を頼んだ。
　私はマンゴーラッシーを頼んだ。
　ワイフのソルトラッシーも飲ませて貰ったが割と美味しかった。

　http://bluemarine.cocolog-nifty.com/kaidouken/2013/10/23-7aa9.html

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　｢ソルトラッシーの作り方」
　インターネットで見たことがあるので、旅行から帰ってから作ってみた。
　基本　ミキサーにヨーグルトと氷とマンゴーなどを入れて攪拌します。
　ソルトラッシーはマンゴーなどの代わりに「塩」を一つまみ入れます。
　日本のスーパーなどに「飲むヨーグルト」がありますが、甘いのが今一と思っている方 ソルトラッシーはお勧めです。

　｢ミキサーを使うのが面倒という方」
　コップにクラッシュ氷と上の材料（プレーンヨーグルトと塩)を入れよ～く攪拌します。

　｢さらにもう一味追加｣
　氷を少なめにしてその分に「牛乳」を入れます。
　味にコクが出てさらに美味しくなりますよ。
　家に帰ってきてから気に入って何回も作り飲みました。
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次はいよいよ「タージマハル」です。