グルメ | ユースケさんの日記

初夏の味覚　苺ジャム

カテゴリ：グルメ
2014/05/20 17:00:14

四国に住む叔母から今年も苺ジャムが届きました。
でっかなガラス瓶に10本、シアワセー。

ジャムやママレード作りに凝った時期がありますが、自分で作ると今ひとつ。
人の作ったのはなんでこんなに美味しいのでしょう。不思議だ。

今年の苺は天候不順のため一時期高値だったそうですけれど、
時期を過ぎてしまう...

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立原正秋の長ネギ料理

カテゴリ：グルメ
2014/05/15 09:04:33

アイテムのお子様ランチ欲しさに食べ物のお話を。

先日亡くなった渡辺淳一は壮年男性に人気の高い作家でしたが、
中年女性に人気のあった昭和の作家に立原正秋という人がいます。
代表作は『冬の旅』『白い罌粟』『剣が崎』『冬のかたみに』……。
私の好きなのは初期中編『夜の仲間』『...

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夏の味覚　冷麦定食

カテゴリ：グルメ
2014/05/12 12:24:33

蕎麦に素麺、冷麦、冷やし中華、どれも大好き。
歳をとるにつれ細めの麺が好みになってきました、
ニコみせでも冷たいおソバを出したいなぁ。

昔よく入っていた喫茶店には『冷麦定食』なる逸品がございました。
大きめのガラスボウルに氷水が張られて冷麦がたっぷり泳いでいる。
薬味は青紫蘇、茗荷、おろし生姜だっ...

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