ウナギ味のナマズ・・・
- カテゴリ：30代以上
- 2016/07/13 00:10:46
yahooニュースで気になる記事を見つけました。
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流通大手のイオンは、絶滅が危惧されるニホンウナギの代替品として近畿大学が開発したナマズの販売を始める。関係者が11日、明らかにした。30日の「土用の丑（うし）の日」の目玉商品として、下旬からナマズのかば焼きを売り出す。
ニホンウナギは近年資源量が減少し、国際的に絶滅が懸念されている。クロマグロの養殖で知られる近大は、かば焼きやうな丼の需要を支えるため、有路昌彦教授が中心となりウナギの代用品となるナマズの開発に着手。ナマズ特有の泥臭さを消すため、水やエサの工夫を重ね、昨年、ウナギ味のナマズの開発に成功した。
近大がこれまでに行ったテスト販売では、消費者から「ウナギと似ている」「また食べたい」など支持する声が多かったという。
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う～ん
あまり食べたくないなぁ～
ナマズはねぇ～
今年はウナギの価格も高く
３０日の土用丑の日は大変苦戦しそうです。
うちの会社のウナギの予約パンフレットには
丑の日だから牛肉はいかがですかと
ステーキや焼き肉用の和牛が載ってました。
僕はウナギはあまり好きではないので
（食べれないことはない）
牛肉にしようかと考えてます。
新入社員の頃はノルマとして
ひとり３０本は買うように言われてましたが
最近は言われないですね。
３０本も買っていると働いた給料が
ウナギさんへ変わってしまいます。
それはまずいです。
中国産の大きなうなぎは・・・・
ナマズのハ〜フかな？
クマっちゃうな・・・・？
けっこうな額だよね。。。＾＾；
次は遺伝子組み換え鮭も売るのかな？
同じようだけれど、微妙に味は違うのですよね。
同じかば焼きにしても。
値段もかなり違いますね。
ナマズは美味しければ、安いのでウナギよりいいかもしれません。
知らずに食べればいいかもです。
なので、個人的には皆。。。スーパーでお買い求めしてください(笑)
乗り場近くの店で食べましたよ。まぁまぁの美味しさでしたよ。
ナマズも一度は食べてみたいなぁ。でも、ナマズと言う名前が
邪魔するなぁ。
でも、本当に味がウナギに似てて、
低価格なら食べてみたいかも・・・
ウナギは食べたいけど、高くって。
少しでも協力できるといいのにね
美味しいのかな？
ウナギは毎年食べてますね。
美味しいけど、値段がって感じです。
年に一回しか食べないけど、ウナギのパンフレットだと結構値段しそうですね。
高そうってイメージがあります。
私もあまりうなぎは好きではないので、食べなくても平気ですが、義父が「うなぎ、うなぎ」とうるさいので購入しますが、
お高いですよね・・・私も牛肉でいいやんって思います＾＾
私も恵方巻を買ってました。
鰻はやはり、夏になると食べたくなりますけど。
本当は冬の方が脂が乗っていて、美味しいそうですね♪
でも中国産は食べたくない。
日本のは高すぎて手が出ない。
なので、自分でお金出してウナギを食べた記憶がもうない・・・＾＾
うなぎ、そこまでしては食べたくないかも^^;
近大の鰻代用品のナマズはかなり美味しいらしく、ニホンウナギを絶滅させるくらいなら、近大のナマズでしばらく我慢するべきだと思っています＾＾。
美味しいという話は聞いたことあります。
利根川では霞ヶ浦からか逃げ出して（意図的に放流されたらしい）繁殖したらしく、
夜明け前や曇りの日、水が濁っている日などジャンジャン釣れます。
しかもこれが意地汚く、ヘラブナ用の植物性の練りエサにまで喰いつく始末。
まだ食うならまだしも、唇はやすりの様にザラザラで釣糸を切られたり、釣り上げても
ハリを喉の奥深くまで飲み込むので、外してもハリや糸が痛むので交換の憂き目。
しかし↓の方の仰る通り美味しいという話はよく聞きます。
釣って持ち帰って天ぷらにするとおいしいらしいです。
ナマズネタはここまで。
ウナギ、私は好物なんですｗ
清冽な地下水と練りエサで育った養殖ウナギは美味しいものです。
関東でおなじみなのは静岡の養殖物。泥臭さは皆無、おいしいですｗ
しかし近年廃業が続いた様で最近見かけなくなりました・・・。
そうなると、代用品のナマズ蒲焼・ナマズ重などもおいしそうですｗ
どうせなら害魚駆逐の観点からアメリカナマズを捕獲して皆で食べてしまうのも
いいかと思います。
ただ、天然物の川魚、特にコイ科の魚やウナギ・ドジョウは泥臭そうで勘弁です。
但し食べやすい小魚（タモロコ・スゴモロコやニコ釣りでもお馴染みオイカワ等）は、
釣ってから毎日1回水を換えて、3日以上泥を吐かせ、におい取りをしてから
下処理して、揚げて食べるとおいしいです。ビールのつまみにいい感じです。
この様な状況なので、ナマズの蒲焼に期待するのもいいかもですよ(^^♪
その時ばかりは、鰻屋さんに予約して買いに行きますよっ♪
娘は鰻が好きではないので、１人だけ海鮮丼になっています＾＾
私は けっこうウナ丼 好きなので・・食べられなくなるのも 困ります・・
でも なまずって 顔 かわいいですよね・・ｗｗｗ 何だか食べるのかわいそう・・な感じですｗｗ
前に マグロも不足して 食べられなくなる・・ような話聞いたのですけど・・どうなんでしょうね？？
学生の頃に、割と長い時間をかけてアメリカ旅行をした時に、数日間セントルイスに滞在していたのですが、町の食堂で食べたナマズのフリットが美味しすぎて、毎日のように食べていましたｗ