お節料理、反省会。
- カテゴリ：家庭
- 2026/01/13 19:16:26
さて、もう１月も半ばとなり、
今日は、2025年のお正月料理の反省点を挙げておきたいと思います。
まず・・・
すみません。
焼き豚とローストビーフが、大量に残りました。
まだ冷凍のままですが、
もう、今年の12月のお節には入れない。
あんだけ、残るんだもの。
それにキンカンの甘煮も。
結局、だれも食べないじゃないか～。
キンカンの、種を取るの、一苦労したんだぞー。
黒豆は全敗でした。
12時間水につけて、ストーブで12時間炊いたのに、
すんげー、ガジガジで歯が立たなかった。
結局、砂糖500ℊがもったいないだけでした。
もう辞める。
黒豆は、出来合いのパックものに変更！
意外と人気だったのは、煮しめ。
なんで、これが？というくらい、元旦に無くなりました。
それだったら、毎週、煮しめ作るわ。
どうしたら野菜を食べてくれるか、毎回苦労してるんだもの。
で、ちょっとムムっときたことが・・・
かまぼこ！
なんであんなに高いの！
高いばかりじゃなく、おいしくなかった！
もう、正月料理にかまぼこは、撤退！
かねてつのフツーの、かまぼこで良いです。
しかも、ちっこいかまぼこ3個で1000円だったもん！
やだ！納得できないなっ。
2026年のお節の仕込みは、よく考えます。
頭を使って、胃に優しい、経済的なお節料理に変更です。
あたいたちだって、進化するんだかんねっ♪
金柑の甘煮もローストビーフも大好きです♪
わたしが作るのは、お煮しめと黒豆と豚の角煮だけなので
炊いた黒豆をお土産に持って、ごちそうになりに行きたいなぁ
昔、私が子どものころ、父の勤め先の会社の人を呼んで、
家で新年会をしていたのですよね で、うちの母もローストビーフを作ってたんです
私たちは大喜びだったけれど、お客様たちにはおでんの方が人気でした
後、お子さん用に作ったソース焼きそばとかが、大人にも喜ばれてましたよ
そんなわけで、ローストビーフは作られなくなりました
ローストビーフ美味しいのに・・・不思議ですね
夏にアイスとして食べちゃうってのはダメかな？
お犬様が可愛いですね。
写真がブレないように、脇をしめて、撮影してください。
キンカンって、高級品というイメージで、残るなんて信じられないです。食わせてくれ！
年末って、普通のかまぼこって、売ってないんだよねー。高いのを買わざるを得ないでしょ！
See you!
美味しくない”かまぼこ”ってスケトウダラじゃないのかも？
サメの肉を使ってるとか、結構候補があるようです。
名前の判らないような魚とか、色々ありますねぇ～。怖い怖い。
キンカンの甘煮の種まで取ってたんですか！
それは凄い！！
我が家ではキンカンは種を取ったことがありません
もっとも、最近は庭のキンカンを取るのが面倒なので
（脚立が必要なくらい背が高く、おまけにトゲがあるので・・・）
キンカンの甘煮は作らなくなりました！（苦笑）
黒豆は、うちではもう作らないでスーパーで買ってきます（笑）
なんと！煮しめが元旦に無くなるとは！！
うちでも作りますが、そんなに早く無くなりませんよ！
よほど、はなこさんの味付けが美味しかったんですね！ｗｗｗ
かまぼこ・・・うちではあまり食べないので買ってきませんが、
そんなに高くなってますか！？驚きです！
うちが今、お節で作るのは、煮しめとたつくりと慈姑だけですね！
昔に比べて、随分と作らなくなりました！（笑）
兄嫁さんのお父上が昨年末から老人ホームに入居なさったらしいのですが、お正月の外泊で私の実家に泊まった時に、張り切って大きな鍋にたくさん煮たんですって。
甘い豆の煮物はどちらかと言うと苦手な私ですが、美味しくてほとんど食べきってしまいました。
煮汁も、お餅を入れてお汁粉っぽくしていただいています。
今年の年末のおせちは、値段と人気度でレシピを再考するのですね。
はなこさんのお料理はどれもおいしそうですもの、進化したおせち、楽しみですねえ。
キンカンの甘煮、うん、おいしいんだけど、
鈴ちゃん（配偶者）糖尿病だし、あたし、甘いの苦手だし、
でっかいパックに、しっかり入ったまままだ冷蔵庫です。
あ、それより！
ちなってぃさん、15日、頑張ってね！
応援してるからね♪
とても柔らかくて美味しかったです
黒豆は本当に大変なんですね、、、
スーパーで買う方が楽ですね、きっと
キンカンの甘煮は気になります
美味しそうですね